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방풍나물을 무쳐. 볶아 먹다가 죽을 쒸어 먹음 어떨까 하고 어린것으로 골라서 만들엇는데 향이 넘 좋네요
나물로 먹을때도 향이 좋았는데 죽으로 먹으니 더 좋은데요
방풍나물을 깨끗이 씻으세요 이물질이 나오지 않도록 데친물을 쓸거에요 데쳐서 그물을 버리지 마시고
나두세요 그물을 넣고 죽을 만들거에요
쌀1컵은 씻어서 2시간정도 담구어 불려놓으세요
불린쌀을 방풍을 데친물과 물을 합해 20컵을 넣고 끓이세요
방풍을 데친물을 그냥쓰시기 신경이 쓰이시면 베보자기에 한번 걸르세요
저도 베보자기에 한번 걸러서 썼어요 한번 걸러서 쓰니까 깨긋하고
좋으네요 ^^
쌀이 어느정도 끓으면 데쳐낸 방풍나물을 넣고 더 끓여주세요
죽이 끓어 오르면 눌르지 않도록 저어주세요 만드는 방법은 쉽지요
밑이 누러붙지 않도록 저어주시기만 해요
죽이 완성되면 그릇에 담아 내세요 죽을 끓일때 소금을 넣으셔도 되고
먹을때 소금간이나 간장 으로 간을 해서 드셔도 되요
저는 간을 안하고 그냥 먹었는데 그래도 좋네요 ㅎ
죽을 끓였는데 나물의 푸른색을 그냥있네요 한입 입안에 넣는데 향이 넘 좋네요 ^^
아이들도 처음에는 싫다고 안먹느다고 하더니 한입 먹더니 맛있다고
한그릇 뚝딱 해치웠네요 ㅎㅎㅎ
입안에 향이 좋네요 또 먹고싶어지네요
자주 만들어 먹을것 같네요
만들기 간단하고 들어가는것도 간단한 방풍죽 한번 만들어 보세요
한번 찾아보니 방풍이 참 좋은 효능이 많네요
**동의보감에서
방풍의 효능을 보면
36가지풍을 치료하고 오장관맥을 잘 통하게 하여
현훈, 통풍, 눈이 붉으면서 눈물이 나는것,
온몸의 뼈마디가 저린 것을 치료합니다
오한을 멎게 하고 마음과 정신을 안정시킵니다
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비단향
햇살바람
밥심은국력
