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[방풍나물죽] 밥,죽,스프
방풍나물죽 | 2012.04.13 | 조회:504
 
비단향
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  방풍나물 두어줌 쌀 1컵 물(방풍을 데친물과 물 을 섞어서 )20컵 간장이나 소금 약간

방풍나물을 무쳐. 볶아 먹다가 죽을 쒸어 먹음 어떨까 하고 어린것으로 골라서 만들엇는데 향이 넘 좋네요

나물로 먹을때도 향이 좋았는데 죽으로 먹으니 더 좋은데요

방풍나물을 깨끗이 씻으세요 이물질이 나오지 않도록 데친물을 쓸거에요   데쳐서 그물을 버리지 마시고

나두세요 그물을 넣고 죽을 만들거에요

쌀1컵은 씻어서 2시간정도 담구어 불려놓으세요

불린쌀을 방풍을 데친물과 물을 합해  20컵을 넣고 끓이세요

방풍을 데친물을 그냥쓰시기 신경이 쓰이시면 베보자기에 한번 걸르세요

저도 베보자기에 한번 걸러서 썼어요 한번 걸러서 쓰니까 깨긋하고

좋으네요 ^^

 

쌀이 어느정도 끓으면  데쳐낸  방풍나물을 넣고 더 끓여주세요

 

 

죽이 끓어 오르면 눌르지 않도록 저어주세요  만드는 방법은 쉽지요

밑이 누러붙지 않도록 저어주시기만 해요

죽이 완성되면  그릇에 담아 내세요  죽을 끓일때 소금을 넣으셔도 되고

먹을때 소금간이나 간장 으로 간을 해서 드셔도 되요

저는 간을 안하고 그냥 먹었는데 그래도 좋네요 ㅎ

 

죽을 끓였는데 나물의 푸른색을 그냥있네요  한입 입안에 넣는데 향이 넘 좋네요 ^^

아이들도 처음에는  싫다고 안먹느다고 하더니 한입 먹더니 맛있다고

한그릇 뚝딱 해치웠네요 ㅎㅎㅎ

입안에 향이 좋네요  또 먹고싶어지네요 

자주 만들어 먹을것 같네요

만들기 간단하고 들어가는것도 간단한 방풍죽 한번 만들어 보세요

 

한번 찾아보니 방풍이 참 좋은 효능이 많네요

 

 

**동의보감에서

방풍의 효능을 보면

36가지풍을 치료하고 오장관맥을 잘 통하게 하여

현훈, 통풍, 눈이 붉으면서 눈물이 나는것,

온몸의 뼈마디가 저린 것을 치료합니다

오한을 멎게 하고 마음과 정신을 안정시킵니다


 

방풍죽
 
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댓글 (+8)  
창동봄빛 : 잘보고갑니다 2012.06.21 한줄답변리플 한줄답변신고
다큐스페셜 : 잘보고 가요 2012.04.23 한줄답변리플 한줄답변신고
unipass : 잘보고가요 2012.04.23 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 향이 좋을 듯 2012.04.16 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 건강식이네요.. 2012.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
성민이랑 : 건강에 좋은 음식이네요^^ 2012.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
곰돌이내사랑 : 방풍나물로 건강까지 !! 2012.04.13 한줄답변리플 한줄답변신고
마른왕눈이 : 방풍나물이 몸에 좋다던데... 2012.04.13 한줄답변리플 한줄답변신고
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