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멸치호두볶음 만들기
마트에서 멸치를 행사해서 사오고 집에 호두가있어
아이반찬으로 좋은 멸치호두볶음을 만들어보았는데요
항상 마른반찬은 안떨어지고 먹는편인데~ 이렇게 행사까지 해주면
더 좋더라구요 거의 간장을 넣지않고 해주다가 간장양념에 호두를 넣으니
아이가 정말 좋아하네요~
이번에 써큐론 후라이팬을 사다가 우수한 코팅력을 맛보려고
도전한 멸치호두볶음 역시 간장이 눌지않고 후딱만들어 보았습니다.
 
홈쇼핑에서 빨강호두를 팔길래 사둔게 있어 같이 볶았더니
역시 맛도좋고 영양만점인 멸치호두볶음이 탄생했네요
멸치호두볶음 재료간단한데요~
멸치 반봉지 90g/ 호두 200g(약한주먹)/ 진간장1/요리당2(없으면 물엿대체) 다진파약간
멸치볶을시 기름은 들기름+식용유를 섞어서 볶아 주면 더 고소하고 바삭하더라구요
멸치가 노랗고 바삭해질때쯤 진간장 1를 넣어주세요
진강장이 멸치에 물들어 가면^^ 요리당 2를 넣어주세요
달달볶아주세요~
다진파가 없으시면 생략해도 맛있는데요~
마침 다진파약간이 있어서 파향도 좋고해서 넣어줬습니다.
호두는 그냥먹어도 되는 건과류라 맨끝에 넣어주세요
한번 휙 저어주면 맛있는 멸치호두볶음이 탄생합니다.
신랑 도시락반찬,아이반찬등 마른반찬 하나만 있음 든든하고 오래먹기 좋아
전 즐겨해두는데요~ 요즘같은 날씨에 나들이갈때 주먹밥이나 김밥에 넣고
멸치볶음해주면 더 좋을꺼 같아요
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세연정
풀향기
소윤이맘
