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어수리나물을 볶았네요 봄이 오면 제일 먼제 나오는나물이라고 하네요
어수리나물을 삶아서 씻어서 준비
양념장을 먼저 만들어 놓으세요
간장 5T 후추1t 생강가루 1T 매실효소 2T 고추가루 1T 를 넣어
양념장을 만들어 씻어논 나물에 넣고 무쳐주세요 이렇게 하면
양념이 골고루 잘배고 볶을때 번거럽지 않고 편해요
팬에 들기름을 넉넉히 두르고 마늘 3T를 넣고 볶다가 무친 나물을 넣고 볶아주세요
처음에 기름을 넉넉하게 넣고 볶으시면 나중에 더 넣지 않아도 되요
볶아지면 접시에 담고 통깨를 뿌려주심되요 볶을때 넣어도 좋아요
없으시면 안넣어도 되요
취나물과는 도 다른맛이네요 씹을수록 고소하며 달짝한것이 맛있네요
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비단향
지누기네
