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비오는날이면 웬지 부침개 생각이 절로 나는거 같아요~
비가안와도 먹고싶긴한데..
비가오면 더더 먹고싶어지는 부침개인거 같아요~
재료도 간단하게 김치만 있음 언제든지 만들어먹을수있어 더 좋은거 같구요~
노릇하게 함 구워볼까요~
요리재료는요
김치 1/8포기
팽이버섯1봉지
갈은돼지고기 100g
포도씨유
김치국물 1/2컵
생수1/2컵
부침가루 1컵반
달걀1개
이렇게 필요합니다
매운탕에 넣어먹고 남은 팽이버섯이 상하기 직전인지라
잘게 다져서 준비해답니다..
갈은돼지고기도 조금 남아있길래 넣어주고~
김치도 잘게 다져서 준비했어요~
반죽에 들어가는 간이나 농도저절은 김치국물로 했구요
나머진 생수로 농도를 맞춰주었어요~
시판 부침가루를 넣고 반죽을 해주었답니다~
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이렇게 준비해서 냉장고에 넣어두고
가족들 올시간에 맞춰 바삭하게 구워주심 좋져잉~
달구어진팬에 포도씨유두르고
반죽을 떠서 올려주세요~
한쪽면이 익으면 뒤집어서
다른쪽면도 바삭하게 구워주심 되네요~
너무 센불에 하심 타기만 하고 속은 안익을수도 있거든요..
중불로 구워주시구요..부침개는 여러번 뒤집는거보다
한쪽면이 구워지면 뒤집어서 한번 더 구워주시는게
제일 바삭하고 맛있게 구워지는거 같더라구요~
구우면서 바로바로 먹어주는 쎈쑤~
음~
이맛이야~
먹기좋은 크기로 잘라 밥반찬으로 먹어도 넘 맛있는
김치부침개~
어제밤부터 한두방울씩 비가내리더니
오늘아침엔 금방이라도 비가 쏟아질것만 같네요~
바람두 많이 불고..요즘감기 넘 무섭던데..
울 이웃님들 외출할때 옷 단디 입고 나가세요~
감기조심하시구요~
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행복한 하루 시작하세요~
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과일짱
비바리1
