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[고로쇠닭백숙] 밥,죽,스프
몸보신에 최고 1년에 딱 한번 먹는 고로쇠마늘닭백숙 | 2012.04.03 | 조회:2095
 
비바리1
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  주재료:영계(닭)2마리 -가족수에 따라 가감하세요. 부재료: 불린쌀 혹은 밥(흑미, 멥쌀,찹쌀),밤20개, 마늘250g, 대추7개, 인삼2뿌리,황기 닭 삶을 물: 고로쇠수액 2리터

 고로쇠수액이 지금 한창입니다.1년에 딱 요맘때만 먹을 수 있지요

매해마다 먹어버릇 해서인지 안먹고 지나가면 왠지 허전합니다.

 

고로쇠수액(물)을 1말 사오니 괘나 그 양이 되는지라  집에서도 맛있는 닭백숙을

해먹을 수가 있어서 좋군요. 오늘 고로쇠닭백숙에는 물 대신 고로쇠를 넣고

밤이랑 특히 마늘을 잔뜩 넣고  나른한 봄에 기운을 돋워 주게끔 끓여 봤어요.

고로쇠마늘닭백숙 끓이는 법 아주 아주 간단합니다.자 함께 보실까요?

 뿌잉뿌잉~~~~~

 

 

 

 

 

◆ 고로쇠마늘닭백숙 끓이는 법과 그 효능 / 고로쇠의 효능/ 닭백숙 ◆

 

주재료:영계(닭)2마리 -가족수에 따라 가감하세요.

 

부재료: 불린쌀 혹은 밥(흑미, 멥쌀,찹쌀),밤20개, 마늘250g, 대추7개, 인삼2뿌리,황기

 

닭 삶을 물: 고로쇠수액 2리터

 

 

 

 

 

1, 닭은 영계로 2마리 준비했어요.

 

2, 밤, 대추, 수삼(인삼), 마늘 듬뿍 준비하시고, 솔을 이용하여 대추와 수삼을 깨끗이 씻습니다.

 

 

 

 

 

 

3, 닭 뱃속에 부재료들을 차곡차곡 담아서 꽁지 부분을 꼬치로 꿰어 재료가 쏟아지지 않게 꼬맵니다.

불린쌀도 넣어 주세요. 저는 밥이 있어서 잡곡밥 넣었어요

 

4, 찜솥에 고로쇠물을 붇고 나머지 닭속에 넣다 남은 부재료들을 더 넣어 주세요

-마늘을 중심으로 듬뿍 넣습니다.

 

 

  

 

5, 뚜껑을 닫고, 닭이 익을때까지 푹 삶습니다.

- 토종닭일 경우에는 익는 시간이 좀 더 오래 걸립니다.

 

 

 

 고로쇠수액을 넣고 끓인 닭백숙 혹시 드셔보셨는지요?

안 드셔 보셨담 말들을 마슈~~~

정말 정말 맛있거든요..국물도 달달하니  하나 버릴것 없지라.

 

 

고로쇠수액의  효능

 

  고로쇠물은 위장병, 신경통, 관절염, 당뇨병, 고혈압, 부인병, 안질, 피부병 등에 좋으며

치질,소변장애에도 좋다, 즉, 겨울철 축적된 내열로 인한 위완통이나 소화장애, 관절의 부종과 통증,

갈증을 나타 내는 당뇨병, 얼굴에 열감을 느끼게 하는 고혈압, 내열로 인한 부인과

염증이나 눈의 피로나 안구충혈, 피부 건조증, 열성 변비, 소변장애 등에 유효할 수 있다.

 

고로쇠물은 차게 마시는 게 좋으며, 많이 마셔도 배탈이 나지 않는 게 특징.

그러나 이뇨작용이 강하므로 이동 중에는 삼가고, 몸이 허하고 냉한 사람은 짧은 시간에

과음하지 않도록 한다. 조금씩, 시간을 두고 계속 마시는 게 탈이 없고 효과적

  또, 수액 중에는 영양물질이 있어 수액을 변질 시킬 수 있으므로 장기 보존은 좋지 않다.

 

 

 마늘과 밤을 잔뜩 넣고 끓였더니 더 맛있었어요.

 

 

고로쇠 약수 마시는법

고로쇠 수액의 약효를 제대로 보려면 따뜻한 온돌방에서 땀을 흘리며

짧은 시간안에 많 은 양을 먹어야 좋습니다.

고로쇠 수액을 많이 먹기 위해서는 북어포, 오징어, 땅콩 같은 짭짤한 음식을 곁들이면 좋다.

노폐물을 효과적으로 배출시키기 때문에 운동후나, 사우나, 찜질방에서 고로쇠

수액을 음용하시면 아주 좋습니다.

 

 

 

 고로쇠 수액보관방법

 

차갑고 서늘한곳에 보관하시고 햇빛이 들지 않는 곳에 보관 하셔야 합니다.

- 2~+1℃정도의 냉장고에 보관하셔야 신선하고, 오래드실수 있습니다.

  (수액위에 살짝 얼음이 얼 정도의 온도가 가장 좋습니다)

30일정도 보관가능 더 오랫동 안 보관하고자 할 때는 냉동보관.

 

 

*주의 : 며칠이 지난후 약간 뿌옇게 뜨는 부유물이 생길 수 있습니다!! 이는

식물성 섬유 와 당분이 얽혀 있는 것으로 아무 이상이 없는 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.

(얇은 천으로 한번 거르시고, 냉장고에 보관하시고, 빨리드십시오)

 

 

 

 

 

 

 

고로쇠, 고로쇠닭백숙, 닭요리, 백숙, 보신음식, 비바리의숨비소리, 우리집은 친환경반찬, 친환경요리
 
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댓글 (+18)  
말썽맘 : 맛도 좋을듯 야들야들...다리하나 팍 뜯고 싶어집니다 2013.09.26 한줄답변리플 한줄답변신고
그렇디 : 보양식이네요 2013.07.11 한줄답변리플 한줄답변신고
메뉴판철만 : 잘보고가요 2013.05.22 한줄답변리플 한줄답변신고
창동봄빛 : 잘보고갑니다 2012.06.14 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛있겠어요 ~~~ 2012.05.06 한줄답변리플 한줄답변신고
바람의사자 : 맛나보여요 2012.04.18 한줄답변리플 한줄답변신고
다큐스페셜 : 잘보고 가요 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
우리아이돌 : 잘보고가요 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
위대한개츠비 : 맛있어보여요 2012.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
Ddoni : 맛있겠네요 몸보신 가득이예요 2012.04.05 한줄답변리플 한줄답변신고
쭈랭모 : 건강식이네요 2012.04.04 한줄답변리플 한줄답변신고
분홍나비 : 좋은정보감사요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
허브사랑임다 : 좋은정보감사요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
대빵여우 : 맛있겠어요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
진이맘 : 영양식이네요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
땅꾼자리 : 영양이 가득하겠네요. 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
tnekfdl : 너무 맛있어 보여요^^ 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
광식아놀자 : 영양식이네요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
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