따끈따끈~

집에서 즐기는 카페놀이-

메이플 브레드

추적추적~ 아침부터 쉬지도 않고 내리는 봄비의 화요일 이네요.

마담은 개인적으로 비오는날 외출을 참으로 싫어하는구먼요;;

해서... 농땡이로 느즈막히 시작하는 아침이었습니다.^0^

그나저나...

허니 브레드... 좋아 하시나요??!!!

마담은 무지 좋아해용~~^^

젤 처음 마담이 허니 브레드를 맛본건 중학생 즈음...

엄마랑 같이간 이름도 기억나지않는 파스타집에서 사이드메뉴로 요녀석을 맛보았답니다.

야들야들한 속살에 허니버터를 마구마구 섞어 먹고

타이트한 껍딱은 파스타소스에 찍어 먹고~ ㅎㅎ

걸국, 파스타집에 메인메뉴보다 허니 브레드 먹으려고 시험기간에 일찍 귀가하는 날이 되면 젤 첫날 점심메뉴는 늘 그집 이었다지요.^^;

시간이 지나 카페에 출입을 하게 되자 여기저기서 맛보게된 허니 브레드.

헌데... 요즘은 예전 기억속에 있던 그 맛이 나질 않는 것 같아 조금 아쉬워요.

ㅎㅎㅎ 잠시 추억의 시간으로 빠져들었었네요 ㅎㅎ

자자... 오늘의 포스팅 주인공 소개드립니다.

허니 브레드...의 친한 친구쯤되는 메이플 브레드^^

토핑으로 선택한 약간의 시나몬 파우더의 내음과 더불어 오늘같이 봄비내리는 오후,

티타임에 더없이 따뜻한 느낌을 곁들여 주는 녀석이 될 것 같네요.

따끈할때 먹어야 제맛인 허니 브레드처럼,

요 녀석도 따끈할때 먹어야 제맛이랍니다.^^*

따끈한 기운이 채 가지 않도록~

지금 바로 시작합니다.

메이플 브레드



재료

식빵 한덩이

메이플 시럽

버터

시나몬 파우더

* 식빵은 홈메이드 시나몬 식빵,

무염버터 사용했습니다.

* 200도 예열오븐 준비했어요.



step 1

재료... 넘 착하지요??^^*

준비한 식빵 한 덩이에 허니브레드 컷팅 방식으로 칼집을 내어줍니다.

그리고 칼집 사이마다 메이플 시럽을 듬뿍 흘려넣어 주세요.

* 식빵에 칼집을 내어주실땐, 하단면까지 구멍이 나지 않도록 적당히 힘조절 해 주시는게 좋아요.

무턱대고 바닥까지 자르셨다간~

시럽이 죄다 바닥으로 흘러내립니다요.^^;; 

step 2

버터를 식빵 상단에 슬라이스하여 덮어 주시고,

200도 예열 오븐에서 15분 열쐬기 해 줍니다.

햐~

마담은 홈메이드 시나몬 식빵을 사용하였더니,

메이플 브레드를 오븐에서 꺼내는 순간부터 은은한 시나몬내음이 주방에서 폴폴~~^^*

시나몬내음은 언제 맡아도 따뜻함... 넘 좋아요~ ㅎㅎ

메이플 브레드가 오븐에서 열쐬기 하는 동안,

버터 1 Ts와 슈가 파우더 적량을 믹스하여 토핑버터를 준비하였습니다.

요즘 자주 들르는 카페에선 허니 브레드가 참~ 괜찮은데

토핑으로 늘 가당 생크림을 추가해주시더라구요.

음... 고것도 괜찮긴 한데...

생크림이 마침 집에 없기도 하고-

마담의 추억의 허니 브레드는 토핑 = 허니 버터 였기에,

집에서 즐기는 메이플 브레드엔 버터 토핑을 올려주기로 했어요.^^*

그리고 시나몬 파우더 솔솔~~

따끈한 기운을 머금은 메이플 브레드 위에 한 스쿱 올려준 버터 토핑.

그 위에 퍼지는 시나몬 내음.

ㅎ ㅑ~ 녹는다 녹아요~^^*

살짝 들춰본 속내.

메이플시럽을 가득품은 야들야들 촉촉함...

허니 브레드 좋아하시는 분들이시라면-

토핑과 속내를 섞어보는 그 순간의 손맛- 아실꺼에용~~^^ㅎ

원하는 드링크까지 준비해 놓고 나면 준비 끝-

이제 마구 섞어 카페놀이 시작하면 되겠습니다.

^0^   ^^    ^-^

부들부들 촉촉~~

메이플 시럽과 시나몬 믹스의 편안한 내음...

속살은 마구 찍어 먹고,

타이트한 껍딱은 흰 우유에 폭~ 찍어 냠냠-

아~~ 아무 생각없이 그저 평온한 오후 시간입니다.^0^*

햇살 좋은날, 카페에서 젤 편한자리 찜해놓고 앉아 허니 브레드 하나와 드링크 하나 주문해놓고 노닥노닥~

아주 시간가는줄 모르고 책도보고 수다도떨고~~ㅎ

좋은 사람과의 만남도 좋지만,

오늘같이 봄비가 내리는 오락가락한 날...

마담처럼 외출의 귀차니즘에 풍덩~빠진 분들이 있다면-

빗소리를 배경삼아 집에서 살랑살랑~

따끈한 메이플 브레드와 티타임을 즐겨보시는 것도 좋을 것 같네요.^^*

오늘도 따뜻한 하루-

즐거운 오후시간 보내셔요~^^*

Madame J's Home Cafe

http://blog.daum.net/lollypoppop