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[+: 화이트초콜릿 치즈 타르트 :+] 빵,과자
+: 화이트초콜릿 치즈 타르트 :+ | 2012.03.31 | 조회:618
 
퍼스트쏠
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  * 쇼콜라 타르트지 준비재료(g): 버터 60/ 설탕 3 / 노른자 1개/ 박력분 120/ 아몬드파우더 10/ 코코아파우더 20 * 필링 준비재료(g): 화이트초콜릿 75 / 버터 30 / 크림치즈 250 / 설탕 35 / 달걀 70 / 레몬즙 1작은술 * 기타 준비재료: 휘핑한 생크림 / 화이트초콜릿 블로섬 / 아라잔

 

 

쇼콜라 타르트지에 화이트초콜릿+크림치즈 필링을 올려 구워낸

화이트초콜릿 치즈 타르트

 

 

 

 

 

 

# 쇼콜라 타르트지 만들기 #

 

 

1. 버터를 부드럽게 풀고, 설탕을 넣어 휘핑한 후

노른자를 넣고 휘핑하여 크림화 시켜준다

 

 

 

 

 

 

2. 박력분/아몬드파우더/코코아파우더를 다시 한 번 체에 쳐서 넣고 자르듯이 섞어준다

 

 

 

 

 

 

 

3. 반죽을 위생팩에 담아 한 덩어리로 잘 뭉쳐준 후 냉장실에서 30분 이상 휴지 시켜준다

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 휴지가 끝난 반죽을 사용할 타르트 틀 보다 넓게 밀어펴기해준다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 밀어펴기한 반죽을 틀에 맞게 재단한 후에 바닥을 포크로 구멍을 내주어

180도의 오븐에서 13분간 구워서 식혀준다.

 

 

 

 

 

 

 

# 화이트초콜릿 치즈 필링 만들기 #

 

 

6. 버터크림치즈를 믹싱볼에 담고 골고루 섞이도록 휘핑해준다.

 

 

 

 

 

 

 

7. 설탕을 넣고 휘핑해준다

 

 

 

 

 

 

 

8. 달걀을 넣고 휘핑하여 크림화 시켜준다

 

 

 

 

 

 

 

9. 중탕으로 녹인 화이트초콜릿&레몬즙을 넣고 골고루 휘핑한다

 

 

 

 

 

 

 

 

# 마무리 #

 

 

10. 한 번 구워낸 타르트지 안에 필링을 채우고 180도의 오븐에서 25분간 구워준다

 

 

 

 

 

 

 

11. 구워져나온 타르트를 식혀주고, 윗면에 휘핑한 생크림을 얇게 펴 바른 후

화이트초콜릿 블로섬아라잔으로 장식해주면 화이트초콜릿 치즈 타르트 완성

 

 

 

 

 

 

 

다 만들어진 타르트를 보고있으니 몇 가지 생각나는게 있다

 

소복히 쌓인 눈밭...

뽀송뽀송 꼬불꼬불한 양털...

어여쁜 천사의 날개..

 

 

 

 

 

 

 

부드럽게 씹히는 식감

맛있당!

모양도 예뻐서 선물으로도 손색없는 타르트~

, 타르트만들기, 화이트데이베이킹, 화이트초콜릿치즈타르
 
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댓글 (+15)  
헨리코 : 예뻐요. 솜씨가 정말 좋으시네요. 2012.07.10 한줄답변리플 한줄답변신고
꼬마청바지 : 잘 보고 갑니다 2012.06.12 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2012.04.13 한줄답변리플 한줄답변신고
준떡이 : 이거.. 정말 럭셔리 해 보입니다.^^ 2012.04.09 한줄답변리플 한줄답변신고
야옹이까꿍 : 너무 맛있겠어요~~!! 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
y2y : 잘보고가요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 잘보고가요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
ziniboy : 맛나겠네요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
sasak : 맛나겠네요 2012.04.03 한줄답변리플 한줄답변신고
아꾸아요 : 예쁘네요 2012.04.02 한줄답변리플 한줄답변신고
kikero99 : 맛있겠어요 2012.03.31 한줄답변리플 한줄답변신고
블루로드 : 잘 보고 갑니다.. 2012.03.31 한줄답변리플 한줄답변신고
대박마님 : 와...넘 잘 만드신다 2012.03.31 한줄답변리플 한줄답변신고
성민이랑 : 맛있겟어요 2012.03.31 한줄답변리플 한줄답변신고
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