마땅한 찬이없을때.. 

계란만큼 착한반찬이 없는거 같아요~

애들 어릴땐 계란후라이 하나만 있어도

간장넣고 참기름 한방울넣고 깨소금솔솔뿌려 계란간장밥 을 만들어주곤 했는데요..

아이들이 커가도..계란말이나 계란찜등~

계란으로 만든반찬은 언제나 접시바닥을 보게된답니다..

굴 게란찜을 만들어볼까 하네요~

계란찜속에 넣는 재료는 머든 자유롭게 넣으셔도 되구요..

새우나,오징어등 해물이나 야채를 넣으시고 만드시면 됩니다..

전 오늘 굴을 넣고 만들어 볼랍니당~

요리재료는요..

굴 100g (양은 조절해서 사용하시면 됩니다)

계란3개

생수(또는육수) 60ml

소금약간

대파조금

마늘,청주,생강즙

참기름

이렇게 필요합니다

달걀은 레시틴이 많아 기억력과 집중력에 도움을 주기때문에

학습능력 향상과 치매 예방에 좋읍니다..

특히 단백질과 필수아미노산이 많아 성장을 돕고

면역력을 높이면서 노폐물을 제거하는 효과가 있기대문에

어린이에게 아주 좋은 식품이기도 하답니다..

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달걀은 깨트린후 잘 섞어서 체에 한번 걸러서 사용하시는게 좋아요~

대파 준비해두시구요..

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계란만 있음 언제든지 만들수있는 요리이기때문에

재료도 간단하고 만들기도 쉬운요리입니다..

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만들어볼까요~

계란찜은 뚝배기에 만들면 더 맛있기 때문에..

뚝배기에 물을 50~60ml붓고

끓여준후 굴을 넣어주세요~

굴이 탱글탱글 익어가면..마늘과.청주.생강즙을 넣어주세요~

그리고 소금으로 간을 맞춰주세요~

굴이 익으면..

불을 약부로 줄이고..계란을 부어주세요~

계란은 젓지마시고 그대로둔뒤..

대파와 참기름 후추를 넣어주세요~

한번 휘리릭 섞어준후~

불을 끄시고~

뚜껑을닫고..여열로 조금 더 익혀주시면

부들부들 시원하고 맛있는 굴 계란찜 완성입니다~

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음~

부드부들한 계란찜은 물론~

굴을넣어 시원한맛까지~

와우~

넘 좋아요~

이런건 뚝배기채 식탁위에 올려놓고..

보글보글 끓어대는 소리 들어가면서 먹는재미도 있잖아요~

마지막 한수저까지 따뜻하게 먹을수있는

굴 계란찜~

오늘 저녁반찬으로 어떠세요~