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[[관자요리] 키조개청국장] 찌개,전골,스튜
[관자요리] 키조개청국장 | 2012.03.23 | 조회:815
 
남당촌아이
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  마마님생청국장, 키조개관자,국물용멸치,새조개,달래.시금치,콩나물,고춧가루,간장,다진마늘

 

 


[관자요리] 키조개청국장



안녕하세요~~~~~
촌아이 장미선입니다.

요즘날씨 참,.... 변덕스럽죠?
낮에는 살짝 덥다가 , 아침저녁은 쌀쌀~~~추워추워 =33
한날은 하루종일 추위에 덜덜덜 떠는....

이럴때 뜨끈한 국물,
된장찌개가 그립죠 ㅎㅎㅎㅎ

지난번 마마님의 청국장이 조금 남아서 키조개 관자와 함께 보글보글 끓여 보았습니다.

키조개국물이 진하게 우러나오고, 청국장까지 진한국물에 한 몫 하니~~~~~
끝내줍니다 ~~~ 크하 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ



 



 


재료들어갑니당 ㅎㅎ

마마님생청국장, 키조개관자,국물용멸치,새조개,달래.시금치,콩나물,고춧가루,간장,다진마늘


 

 


뚝배기에 물을 넣고, 멸치와 함께 끓여 육수를 내어 줍니다.

 



물이 뽀얗게 우러나면 새조개와 키조개를 살짝 데쳐서 육수를 한번 더 내어 줍니다.
새조개와 키조개는 오래 데치면 질깁니다.
살짝 테쳐서 건져 주세요~


 

 


이제 청국장을 듬뿍 넣고  팔팔팔 끓여 주세요~~~~~


 


시금치,달래,콩나물을 다듬어 깨끗하게 씻은 후 ... 잘 썰어 줍니다.

 


국물이 팔팔 끓으면 야채를 먼저 넣고 끓여줍니다.

 


다진마늘과 고춧가루, 간장으로 간을~~~~
내입에 딱 맞게!!!

 


잘 끓여 주세요~~~^^*

 


아까 데친 키조개관자와 새조개를 넣고 세게 한번 훅~~~~ 끓여주세요~~~


 


키조개청국장입니다.
진한국물이 짱!!! ㅎㅎㅎㅎ
모냥은 이래도 ^^;;;

 

달래의 향이 한 몫 단단히 합니다 ㅎㅎㅎ
웁쓰 ㅎㅎㅎㅎㅎ
 뜨끈한 밥 한공기에 청국장 넣고 비벼서 먹으면 츄릅~~~~ ㅎㅎㅎ


 
바쁘다고 찌개없이 밥먹는 날이 대다수 였는데~~~~
청국장에 밥을 먹으니 한그릇 기냥 사라지네요~~~~^^


변덕스러운 날씨에는 밥 잘 챙겨먹고,
잠 잘자는게 보약인듯 합니다.

환절기 감기~~~조심하셔야 해요~~~ ㅠㅠ

이번에도 경빈마마님의 청국장 덕분에 땀 흠뻑흘리며 밥먹고 기운 냅니다!
고맙습니다^ㅡ^

이웃님들도 하루종일 고생하셨어요.
얼릉 집에 가셔서 맛있는 식사 하고 푺~~~ 쉬세용!!!

저는 내일!!! 다시올께요~~^ㅡ^
.
 
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댓글 (+55)   현재: 1 / 3
달려라포비 : 좋은 정보 감사합니다~ 2014.04.26 한줄답변리플 한줄답변신고
tekim075 : 우와 정말 맛나겠어요~~~~~ 2014.04.26 한줄답변리플 한줄답변신고
그렇디 : 국물이 정말 시원~하겠네요 2013.09.22 한줄답변리플 한줄답변신고
파라이트 : 감사 합니다 2012.08.24 한줄답변리플 한줄답변신고
꼬마청바지 : 잘 보고 갑니다 2012.06.05 한줄답변리플 한줄답변신고
샬롬공주 : 넘맛나게써요^^ 2012.04.01 한줄답변리플 한줄답변신고
참새&방앗간 : 맛있겠내요 2012.03.28 한줄답변리플 한줄답변신고
ssy1013 : 맛있어보이네요. 2012.03.27 한줄답변리플 한줄답변신고
차아돌 : 시원하겠다 2012.03.27 한줄답변리플 한줄답변신고
무식아 : 잘보고가요 2012.03.27 한줄답변리플 한줄답변신고
준서주혁맘 : 밥한공기 뚝딱이겠어요 2012.03.26 한줄답변리플 한줄답변신고
태린빠 : 먹고싶네요 2012.03.26 한줄답변리플 한줄답변신고
차칸마눌 : 맛있겠어요. 2012.03.26 한줄답변리플 한줄답변신고
달려라포비 : 맛있겠어요~ 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
로또당첨 : 돈이문제다 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
비너스여신 : 맛나겟어요 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
마리고냥이 : 맛있겠어여 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
제일좋아 : 추천이요 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
seattle01 : 굿 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
천지무용 : 잘 보고 갑니다. 2012.03.25 한줄답변리플 한줄답변신고
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