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[달래된장찌개 - 딸에게#] 찌개,전골,스튜
봄을 느껴요~ 달래된장찌개 -딸에게# | 2012.03.02 | 조회:360
 
행복한노란장미
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  달래한뭉치, 쇠고기 100g, 무조금, 느타리버섯조금, 두부반모, 청양고추1개,파1/2대, 된장2T , 쌀뜨물
 

봄이예요~ 달래로 봄향기를 맘껏 누려봐요~

 

 

밤에늦게 마트에 가서 원+원하는 재료로 사왔답니다.

한단은 된장찌개, 한단은 부치기 부쳤어요~

 

 

보통땐~ 깔끔함이 좋아서 멸치육수를 사용하는데

한우를 넣고 끓이면 감칠맛이 그만이랍니다.ㅎㅎ

어려선 쇠고기된장찌개만 먹었던지라

더 더 맛나게 느겨지나봐요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달래된장찌개

 

 

 



 

 

봄내음가득~ 달래된장찌개

 

 

 



 

 

한우의 감칠맛과 달래의 향긋함이 가득~ 달래된장찌개

 

 

 

 

 

 

  만들기 

 

 

 달래한뭉치, 쇠고기 100g, 무조금, 느타리버섯조금, 두부반모, 청양고추1개,파1/2대,

된장2T , 쌀뜨물

 

 

 

 

 

 

 

달래

달래 봉우리의 겉껍질은 벗겨내고 다음어서

6cm 길이로 썰어 준비해요~

 

 

달래의 효능

달래는 비타민C와 칼슘이 풍부해서 식욕부진이나 춘곤증에 좋다.

또한 무기질과 비타민이 골고루 들어있어 빈혈을 없애주고

간장 작용을 도와 주며 동맥경화를 예방한다.

 

 

 

 

 

 

 

무,느타리버섯,대파,고추 먹기좋게 썰어요~

어떻게 썰어도 상관없다라는 얘기죠~

 

우리집 된장찌개에 꼭 들어가는 무~

짠맛을 잡아주고 국물도 시원하게 해주고 필수~

 

 

 

 

 

 

 

 

두부도 넉넉히 준비해요~

두부고를 땐~

소포제등 첨가제  안들은걸로 골라요~

 

 

 

 

 

오늘은 한우설도

한우는 개체식별번호로 어디서 누가 어떻게 길렀는지 알수 있답니다.

 

쌀뜨물도 오늘 더더욱 뽀야네요~

좋은 쌀~ 도정한지 얼마안된 걸 샀더니 더 뽀애요~

 

 

 

 

 



 


쇠고기는 먹기좋게 잘라서 소금,참기름,후추 조금으로 조물 조물~
쇠고기를 그냥 넣는것보다 미리 밑간을 해서 넣으면 더 맛나답니다.



 

 

 

 

 

 

쌀뜨물에 된장풀고 살짝 끓으면

양념한 고기,무,버섯을 넣고 끓여요~

 

 

 

 



 

 

 

두부,파,고추넣고 한소큼 끓으면 달래넣고 불을 꺼요~

달래넣고 오래끓이면 달래향이 없어지니깐요~

 

 

 

 

 

 

 

처음부터 뚝배기에 끓여도 좋아요~

전좀 깔끔하게 보이려고 뚝배기에 국물만 넣고 바글바글 끓여서 건지를 얹었네요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달래향이 은은해요~

 

 

 





 

한우의 감칠맛이 맛나다를 외치게 하네요~

슴슴해서 국처럼 밥에 넉넉히 넣고 비벼먹으니 밥한그릇 뚝닥이네요~

김장전에 담은 총각김치 척 얹어 먹으니 꿀맛이네요`ㅎㅎ





 

 

 

 소리소문도 없이 올 봄을 기다리며 ~

봄향가득한 달래된장찌개 먹으니 봄이 빨리오겠지요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 


 

 

 

봄향기 그득한 달래된장국

오늘 저녁메뉴로 어떠세요~

 

 

달래, 달래된장찌개.된장찌, 행복한노란장미
 
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댓글 (+23)   현재: 1 / 2
헨리코 : 잘 배워갑니다. 2013.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
짠소금 : 잘 보고 갑니다 2012.05.18 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 맛있겠어요. 2012.03.09 한줄답변리플 한줄답변신고
kikero99 : 잘 보고 갑니다 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
맛없으면돈안내 : 맛있는봄요리네요 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 봄향기 나겠네요~ ㅎㅎ 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
마른왕눈이 : 나도 달래 사야겠당 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
차아돌 : 봄날이네요 2012.03.06 한줄답변리플 한줄답변신고
가을단상 : good 2012.03.05 한줄답변리플 한줄답변신고
준서주혁맘 : 된장에 한우를 넣어도 맛나죠~ 2012.03.05 한줄답변리플 한줄답변신고
경이♡ : 입맛돌겠네~ 2012.03.05 한줄답변리플 한줄답변신고
푸른바다건너 : 맛있겠네요 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
별닮은짱짱 : 완전 봄이에요 봄봄~~~ 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
헬레나 : 맛있겠어요 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
짠맛보기 : 먹고 싶어요 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
토깐 : 먹어 보고 싶어요~ 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
국1민남동생 : 잘보고 갑니다 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
하츠요네 : 먹고 싶어요~ 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
뿌까형 : 요즘 철에 좋겠어요 먹어면~~~~ 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
ja칼 : 잘 배워 갑니다 추천~~~ 2012.03.03 한줄답변리플 한줄답변신고
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