|
변비 때문에 고생하신다구요?
앗..이건 무슨 광고카피 같군요..ㅎㅎㅎ
다시마와 우엉이면 한방에 해결 봅니다
그리고 제발 나물들 퍽퍽 좀 많이 드셔보세요.
섬유소가 풍부한 나물& 채소류를 많이 드시면 변비 걸리라고 혀도
그까이꺼..안걸립니당.
우엉이나 다시마는 찰떡궁합 오래된 숙변제거에 짱이라예~~~
***변비 해소에 좋은 다시마우엉조림 만드는 법***
주재료: 다시마 300g, 우엉 가로 세로 10cm 1 조각
부재료: 호박씨 1줌, 멸치 5개 (중간 크기)
조림장: 물 1컵, 수제맛간장 5큰술, 매실청 2큰술 (매실액기스)
만드는 법
1, 우엉은 껍질을 벗겨 막대 모양으로 길이 3~4cm 정도로 썰어서
설탕 1작은술 넣은 물에 담가 갈변 방지를 해줍니다. (5~10분)
2, 팔팔 끓는 물에 약간 의 소금을 넣고 얼른 데쳐내세요- 아삭하게
3, 다시마는 가로세로 10cm 1조각 준비하여 하얀 부분은 젖은 면수건으로 닦아
우엉 길이에 맞게 가위로 자르고, 호박씨도 1줌 준비를 합니다.
4, 팬에 물과 수제 맛간장, 매실청으로 간을 맞추고 다시마와 우엉,호박씨,
배를 딴 멸치 중간크기 5개 정도를 넣고 서서히 졸입니다.
5,국물이 자작자작하게 남아 있도록 졸아 들면 다 졸인겁니다.
다 졸인 다시마우엉은 이렇게 유리반찬통에 담아 냉장고에 보관하여 꺼내 드세요.
꺼내 드실때는 접시에 담아 드시는것이 위생상 좋습니다.
아무래도 더운 날씨에 오래 밖에 노출되었다가 다시 냉장고에 들여 놓으면
빨리 음식이 상하니까요..이밖의 다른 반찬들도 같은 방법으로 꺼내 드시는 것이 좋습니다.
**우엉의 효능***
우엉에는 섬유질이 풍부하여 변비에 좋으며, 특히 생리불순에도 좋습니다.
그리고 이눌린 성분이 들어 있어 몸속의 노폐물을 제거해 주는
효과가 있어, 이뇨작용에도 좋으며 인후통에도 좋습니다.
우엉이나 다시마 모두 변비에는 즉빵이에요. 우엉 가격 만만치 않습니다. 주부들 하소연이 우엉이나 연근 큰 맘 먹고 돈 들여 반찬 만들어 놓아도 식구들이 잘 안드신다고 합니다. 특히 어린이나..남편분들 잘 안드신다고 하는데. 제발..몸에 좋은 것이니 이런것은 폭폭 좀 드시와용.. 그 몸에도 안 좋은 술과 안주들 드시지 마시구용... 오래된 숙변제거에는 다시마와 우엉이 최고에요^^*
과도하게 약으로 해결 보지 않으셨으면 합니다.그건 위와 장에 치명적이랍니다.
많이 더울것 같은 월요일입니다. 저는 오늘 쉬는 날인지라 모처럼..친구 만나러 주남저수지로 이제 출발요`~ 모두모두 즐겁고 알찬 한주 되세요 따랑해여`~~~
비바리의 친환경 요리 오픈캐스트( 많은 구독 부탁^^*)
===>http://opencast.naver.com/VI952 |
비바리1
과일짱
