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마트갔다가 오징어가 보이길래 덜컥 샀어요.^^
오징어볶음 오랜만에 만들어봤네요~
당근, 양파, 대파, 마늘, 청양고추는 썰어서 준비하구요.
양배추도 푸짐하게 넣을려고 많이 썰었어요.
오징어는 깨끗이 씻은후 안쪽에 칼집을 넣은뒤 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
고추장 3T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 설탕 1/2T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 후추를 넣어 양념장을 만들구요.
오징어에 양념장을 섞어주세요.
팬에 편으로 썬 마늘을 볶다가 야채를 넣고 볶아주세요.
재워뒀던 오징어를 넣고 빨리 볶아주세요. 오래볶으면 물이 많이 나와요~
그릇에 담고 검은깨도 뿌려주었어요.
오징어가 싱싱해서 맛이 더욱 좋아요^^
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이뿐봉슈
