​오동통통 씹히는 새우 맛이 아주 좋습니다

탱글탱글 씹히는 맛이 뭔가... 좀 ... 먹는듯한 느낌입니다

​

재료?

아주 단순해요

컷터기에 갈거나 굵게 다진 새우살과

송송 다진 부추 조금, 양파 조금

간은?

물론 굴소스죠

굴소스, 후추

아쉬웠던 건 만두피를 밀어 아주 얇은 만두피로 만들어야

호르륵 넘어가는 부드러움도 즐길텐데

마트 만두피로 만들었더니 좀 두꺼워요

마트에 오뚜기와 송학 두가지 상표가 있었는데

오뚜기가 좀 더 얇은 만두피더라구요

​

​

​

양념을 잘섞은 후 만두피에 한스푼씩 넣고 빚어

끓는 물에 소금 한꼬집 정도만 넣고 삶으면 된답니다

​

​

​

​

​

​

​

​

물이 팔팔 끓으면 빚은 만두를 넣고 끓이다

만두가 떠오르면 1-2분 정도 있다 건져

찬물에 한번 헹궈주면 만두가 더 탱탱해집니다

​

​

​

​

물만두를 접시에 담을 때 만두 삶은 물도 좀 같이 담았다

만두 먹으면서 요 국물을 조금 떠 먹어도 좋아요

​

​

​

간장에 식초, 물, 깨소금 조금씩 넣어 찍어드셔도 좋아요

​

​

​

​

 

 

http://blog.naver.com/mamycook