아이들과 함께 독도체험관을 들려 시청역 맛집 뚝심한우를 찾았습니다.

평소 뚝심한우 자주 찾는편이라 한우하면 뚝심한우 생각이 나요~^^

직장가 분위기답게 높은 건물들 속에 자리 잡은 뚝심한우는 분위기부터 깔끔하니

점심에 든든한 식사를 하고 저녁에는 특별한 모임을 하기 좋은 장소였어요.

입구부터 한우를 구워먹는 곳이라고 생각 안되게~

와인부터 보이고~ 깔끔한 외관이 꼭 고급 레스토랑에 온듯했어요.

뚝심한우는 생산부터 유통 판매까지 하기에 질좋은 한우를 좀 더 저렴하게 즐길 수 있는 곳이에요.

어찌보면 정육점형 식당과도 비슷하지만

분명 한층 높은 서비스와 인테리어로 최상급 한우를 분위기 있게 즐길 수 있는 곳이랍니다.

중앙홀에는 마지막 점심손님들이 한참 식사중이셨고 저희는 룸으로 안내를 받았어요.

탁트인 공간으로 들어오는 채광이 기분좋은 룸은 이야기 나누며 식사하기 딱 좋은 공간을 제공합니다.

왠만한 상견례장소보다 조용하고 분위기 있어 특별한 모임에 시청역 맛집을 찾기에도 그만일듯해요.

평상시 좋아하던 뚝심모듬에 뚝심한우에서 추천해주시는 드라이에이징으로 주문했어요.

드라이에이징이 생소하신분들도 있을텐데요~

보통 2~4주 이상을 숙성시킨 기법으로 고기 본연의 풍미를 깊게 즐길 수 있습니다.

풍성한 육즙에 익숙하다면 드라이에이징을 드시며 차이를 비교해 보시는 재미도 즐겨보세요 ^^

전 평소 드라이에이징을 그렇게 맛있게 먹어본 적이 없어서 큰 기대는 안했어요. ㅎㅎ

아들들이 젓가락도 세팅하며 좀 더 크면 아르바이트해서 맛있는 식사도 사준다니

오늘 식사하는 기분 업되네요. ㅎㅎ

기본 상차림에 특별한건 없었지만 정갈한 기본 찬들에 부족함이 없었습니다.

특히 파무침 맛깔났어요. 고기에 맛있게 버무린 파무침만으로도 충분하죠 ^^

먹을준비 되었습니다~~~~ 이제 구워주신대요!

캬!! 예사롭지 않은 드라이에이징 포스

숯불에 구워지는 고기를 온가족이 몰입하며 구경하는 모습이란 ㅎㅎㅎ

뚝심한우만의 노하우로 40일간 건조숙성시킨 채끝등심

정성이 담겨진 어디서도 맛보기 힘들었던 맛이였어요!

해물대장이라며 고기는 좋아하지 않는다고 주저없이 말하는 브라이언이

시청역 맛집에서 드라이에이징을 맛보며 "이 고기 왜이리 맛았나냐고"합니다. ㅎㅎㅎ

육즙을 가득 담고 있지 않지만 담백하고 깊은맛에 여태까지 먹은 드라이에이징 중 최고로 맛있었어요!!!!

누가보면 엄지 손가락 좀 올려달라고 한것처럼! 절대 요청한적 없어요ㅜ.ㅜ

뚝심모듬의 선홍빛 신선함 그대로 느껴지시죠~~

제가 이래서 뚝심한우를 특히 좋아합니다. ^^

평소 접시에 놓아주는 고기도 거부하는 아드님이 오늘 스스로 적극적으로 고기를 탐내는 모습이에요..ㅎㅎㅎ

형이 다 먹으면 안된다며~~~~!

고기한점 한점마다 비교하며 즐기는 맛의 항연~~~

등심의 대표적인 맛부터 즐겨주고~

부채살의 부드러우면서 쫄깃한 특별함을 느끼다보면 세상에 부러울게 없는 식사입니다.

너무 잘 먹어서 그만 먹고 싶지만 오늘 아니만 언제 또 한우라면을 먹어 보겠어요. ㅎㅎㅎ

아이들도 항상 마무리는 물냉면을 좋아해서 사각사각 얼음동동 냉면으로 맛있게 마무리까지 했어요.

안성탕면인듯한데~ 한우와 청양고추가 들어가 완전 깊은맛을 자랑하는 한우라면에 반해서 남편은 국물 한방울 안남기고 다 먹더라구용ㅎ

제가 집에서 한우라면 끓여주겠다고 했더니 되었다고~!

시청역 맛집에와서 사드시겠답니다. ㅎㅎㅎ

맛도 좋고 분위기도 좋은 시청역 맛집은 왠만한 상견례장소보다 괜찮은 곳이였어요.

특별한 모임이나 상견례장소를 찾는다면 뚝심한우 룸을 예약해보세요 ^^

뚝심한우 시청점

02-6190-5001~2

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