삼성역 글라스타워 뒷쪽에 있는 중식당 공리에 다녀왔어요. 신사동에 유명한 공리본점이 삼성점을
인수하여 재오픈 해 그 명성을 그대로 이어가는 곳이랍니다. 깔끔하고 조용한 분위기의 실내는 널찍한 홀과 4인, 6인,
12인 등 작고 큰 룸들이 다양하게 준비되어 있어 소규모 모임이나 회식모임에 적합한 것 같아요. 곳곳에 진열된 중국의
소품들과 붉은색의 인테리어가 분위기를 한층 살려주네요.
공리는 공자의 철학과 가치를 요리로 승화시키겠다는 뜻의 공자의 '孔'과 다스릴 '理'를 합한
이름이라고 해요. 즉, '공자의 이치'란 뜻으로 공자의 철학을 담은 중화요리를 표방하는 곳이에요. 서울시 중식관광 식당으로도
지정되어 있어 서비스뿐만 아니라 맛도 일품인 곳으로 명성이 자자해 더욱 기대가 되었답니다.
전가복
전가복 자체가 워낙 비싼 요리인지라 이번 기회에 처음 접하게 되었답니다. 신선한 해물과 귀한 송이버섯까지 들어가 정말
럭셔리한 맛을 자아냈어요. 다양한 해물의 맛을 제대로 즐길 수 있는 요리로 걸쭉한 소스와 양념이 강하지 않고 담백한 맛이
일품이에요.
유린기
유린기는 뜨거운 기름을 뿌린 닭고기란 뜻이래요. 바삭하게 튀긴 닭고기를 야채 위에 얹고 매콤하고 달콤한 간장소스를 뿌려
내었어요. 청양고추와 파가 많이 들어가서 느끼함 없이 정말 맛있게 즐긴 메뉴에요. 바삭한 튀김 안에 촉촉한 닭고기 살이
그대로 살아있어 씹히는 맛이 정말 탁월했답니다.
깐쇼새우 담백하게 튀겨낸 새우에 새콤달콤한 맛의 소스로 조화를 이룬 깐소새우에요. 탱글탱글 씹히는 식감이 일품이랍니다.
중독성 있는 소스의 맛에 자꾸만 손이 가던 메뉴였어요. 두툼한 중새우도 좋지만 이렇게 입안에서 알알이 터지는 새우의 식감이
더욱 매력적으로 다가왔답니다.
라조육 라조기가 닭고기를 이용해서 만든다면 라조육은 돼지고기를 이용해서 만든 음식이에요. 매운 고추기름으로
볶아내 매콤한 맛이 환상적이에요. 브로콜리, 미니 옥수수, 고추, 마늘, 버섯 등 다양한 재료들이 듬뿍 들어가 있어
더욱 풍성한 맛을 자랑했답니다.
마파두부 / 삼선자장 마파두부는 '마씨 할머니가 발명한 음식'이라고 해 이런 이름이 붙여졌다고 해요. 부드러운 두부와 칼칼한
양념이 조화로운 맛을 냈어요. 탱탱하게 면발이 살아있는 삼선자장은 볶음 자장의 불 맛이 정말 환상적이었어요. 푸짐한 건더기와
소스가 느끼하지 않아 한 그릇 뚝딱 비워냈어요.
생굴짬뽕 넉넉하게 들어가 있는 탱탱한 제철 굴과 신선하고 다양한 야채가 듬뿍 들어 있는 생굴짬뽕은 보는 것만으로도
입안 가득 침이 고였어요. 깔끔함과 담백함은 물론 신선한 굴이 들어있어 시원함이 남다르네요. 생굴을 사용해 바다내음이
입안에서 은은하게 맴도는 매력적인 음식이었어요.
몇 번을 방문해도 한번도 실망한 적이 없는 공리에요. 이번 방문도 역시 일품 요리들과 손맛
가득한 식사 메뉴들로 뱃속 가득 행복이 차 올랐어요. 재료들의 신선도는 두말 할 것 없고 전체적인 맛이 자극적이지 않아
본연의 맛을 제대로 살려주는 맛집이랍니다.
맛에 대한 자부심이 남다른 사장님과 중국 현지 요리사가 최상의 맛을 내기 위해 불철주야 노력하는
이곳은 저렴하게 간단한 식사를 할 수 있는 자장면부터 단품, 코스요리까지 가격도 요리 종류도 다양하게 준비되어 있었어요.
정성스러운 맛이 가득해 가족이나 특별한 사람들과 방문해도 손색없을 곳이랍니다.
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