이천에서 염소고기하면 '옛집염소탕' 이라는 소리가 절로 나온다. 1997년 개장 이래 지금까지 사랑받고 있는 이 곳은 100% 국내산 암컷 흑염소만을 사용하여 고기의 육질이 부드럽다.

염소고기에 반감을 갖고 있거나 편견을 갖고 계신 분들께 적극 추천한다. 염소고기 특유의 냄새를 제거하여 깔끔한 맛을 즐길 수 있기 때문이다.

염소전골은 뜨끈한 국물과 부드러운 고기를 동시에 즐길 수 있는 인기 메뉴인데, 수육을 향긋한 깻잎과 부추에 돌돌 싸 양념장에 찍어 먹으면 그 맛이 또 일품.

염소고기는 쇠고기, 돼지고기에 비하여 육질이 연하여 소화가 잘 되고, 철분과 지방 함량이 많다.

한방에서는 염소고기를 적당히 섭취하면 오장을 따뜻하게 하고 비장과 위를 튼튼하게 하는 효과가 있어,

냉기를 제거해주고 피로를 풀어 기력을 보강해준다는 등 여러가지 약효에 대해 언급하고 있다. 때문에 사시사철 가리지 않고 보양음식으로 사랑받고 있다.

맛과 영양을 동시에 잡은 보양식 염소고기! 남녀노소 함께 즐기기 그만이다.