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속초터미널 맛집 강원도산채의 속초한정식 농부의밥상
속초터미널 인근하면 그래도 자주 왔다갔다 하는 곳인데.. 언제 이런 집이 생겼는지 속초한정식 농부의 밥상이 새로 생겼다.
입구에 보니, 종종 보는 "한국기행"과 "한국인의밥상"에도 소개된 곳이라고 하는데.. 그 외에도 물닭갈비가 맛있는 집 등 다양한 소개가 호기심을 자극한다.
점심시간을 좀 넘어서 방문했더니, 이미 점심식사를 하고가신 분들이 많았는지 아직 치워지지 않은 상에서 찾으시는 손님이 많은지 알수 있었다.
강원도 하면 주로 해산물만 생각하곤 했는데.. 산채와 함께 먹을 수 있는 강원나물밥이 주 메뉴라 상호를 대표하는 농부의밥상으로 주문했다.
장류도 4가지나 나온다고 하는데, 아직 못먹어본 물닭갈비도 맛있을 것 같은 농부의밥상
벽에 보니, 최현석 셰프와 함께 찍으신 사장님의 사진도 보이고, 강원도지사가 인증한 "강원나물밥"지정서도 걸려있다.
삼척 물닭갈비의 기원을 보니, 탄광이 많던 곳에서 석탄캐던 광부들이 닭에 푸성귀를 넣고 탄가루를 씻어내리며 먹던 삶의 애환이 담긴 메뉴였다고 하는데.. TV에서도 들어본 것 같아 다음에 기회가 되면 꼭 먹어봐야지~
벽에도 정말 한국기행과 한국인의밥상에 나왔던 사장님의 캡쳐 사진들과 산나물들이 벽에 걸려있다.
삼척 산골농부와 청년농업인의 집이라 하는데, 사장님이 직접 채취한 자연산 나물을 사용하신다고 하는데.. 다양한 곡물들과 활발한 다양한 활동등을 엿볼 수 있다.
 강원도 나물에 계란지단과 나물과 싱싱한 쌈야채메밀전도 나오는데, 말린듯한 건 갓김치로 얇은 메밀에 함께 씹히는 나물맛이 쌉쌀하니 자꾸만 손이간다.  속초한정식 농부의밥상은 산채나물밥이라는 것만 알고 있었는데..일반 한정식의 구성과는 다른 보다 왠지 현대적이고 화려한 한상인 것 같다. 
구이류로 나온 고등어와 작은 접시의 반찬들도오이김치와 잔멸치조림에 고추, 김까지.. 거기에 튀김구성의 찬까지 참 색다른 구성이 화려하고 깔끔하게 느껴진다.  처음 들어보는 뽁짝장과 직접 만든 100% 국내산 청국장이라는데.. 심심하니 딱 먹기좋은 청국장 먹자마자 "맛있다~"라는 말이 절로 나온다. 튀김도 단호박, 가지, 깻잎과 새우까지..야채를 비롯한 구성도 괜찮고 조금 시간이 지나도 바삭하니 맛있게 먹을 수 있었다.  야채튀김도 맛있지만, 역시 새우튀김이야~ 속초한정식 농부의밥상의 가마솥나물밥이 드디어 나왔는데..들어가 있는 나물에 버섯과 감자까지 정말 강원도 느낌 제대로 납니다.
 처음보는 뽁작장을 넣고 취향에 따라 먹으면 되는데.. 고기 않좋아하시는 다는 분들은 너무도 좋아하신다고..직접 맛을 보니 볶아놓은 연한 짜장소스맛과 비슷한 것 같기도 하고 장이 생각보다 짜지도 않고 맛있다.
 가마솥나물밥에 뽁작장 비비고,쌈야채 위에 고등어구이 한점 올려서 먹음 고기가 없이도 풍부한 식감에 푸짐함을 느끼기에 충분했다.
 거기에 골라먹는 재미가 있는 양념장이라 하는데..어수리소스, 막장참취, 간장부추청양소스 작은 항아리에 담긴 장들이 정말 이쁘고 하나하나 맛보고 싶어진다.
 개인적으로 하나하나 맛보니 왜 속초터미널 맛집인지 알것 같다.개인적으로 색은 별로지만 왠지 바질소스가 생각나는 어수리소스 요거 뒷맛도 쌉쌀하니 매력있다.^^
딱~ 내취향~!!
간장부추청양소스는 먹을수록 살짝 매콤한 맛이 이 또한 좋구나~
 가마솥나물밥을 푸고 남은 가마솥에 물을 부어놓고 누룽지로 즐겼는데 배가불러 남기고 왔다는 ㅡㅜ 디저트는 매실주스와 오렌지가 정말 상큼하다.
속초한정식 농부의밥상의 분위기와 조금 다르게 천장이 좀 높아보인다고 했는데.. 식사 후엔 2층에 있는 공간에서 커피까지 마실 수 있다니 굿~!
올라가는 계단부터 다양한 청과 과실주 등이 참 많기도 많다.
2층 공간은 앉을 공간이 많아서 눈치 볼 것 없이 커피마시기에 좋았던 공간 믹스도 준비되어 있으니 취향데로~ㅎ
나오는 길에 보니, 6천원의 가격에 셀프한식뷔페도 하고 있다는데.. 1시까지 밥, 반찬, 무한리필로 즐길 수 있다고 하니 이 가격에 즐길 수 있는 한식뷔페도 궁금해진다.
입구 옆쪽에 위치한 주차공간도 있어서 주차도 편하고 무엇보다 회가 아닌 속초 도심에서 산채나물과 함께 건강하게 즐길 수 있었던 속초한정식 농부의밥상 근처에서 식사 하시고 싶으신 분들은 속초터미널 맛집 한번 가보시길~
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