|
[부천 중동 이자카야/토마루] 화려한 사시미와 퓨전요리의 향연~! 
요즘 리모델링이 끝난 매장을 재오픈하느라 바쁘기만하고~! 왠지 매너리즘에 빠진듯이 매일 포스팅 쓰는게 지겹기도 하고~! 일끝나고 집에가면 토끼같은 아이들이 놀아달라고 매달리기도하고~! 아이들 재우고 늦은밤 술한잔 하다보면 만사가 귀찮기도하고~! 
요기는 바로 중동 이자카야의 대세를 찍고있는 토마루~!
고갱님들 옷차림보면 대충 짐작이가는 묵은지 ㅋㅋㅋ 아마 이날 서울사는 동생들과 모임하기로 했던날로 기억이 나는군요 ㅋ 
젤먼저 도착해서 일행들을 기다리면서
씨원한 아사히생 한잔으로 목을추기고 있으니 속속 동생들이 한명씩 도착하는군요
첫스타트는 크림치즈연어샐러드
연어위에 아삭한 샐러드와 상큼한 시소드레싱 마무으리로 고소한 치즈가루까지 식전 아니 음주전에 술맛을 돋아주는 전채로 아주 그만이네요
이집 쉐프의 미적 감각이 잘드러나는 메뉴~!
먹기전부터 눈으로 맛을 음미할수있게 색감이 잘어우러진 식재료들을 보니 식욕이 돋는군요 
앞접시에 한점 덜어와서 한입
생연어의 고소한 기름짐과 아삭한 야채의 식감이 입안에서 춤추는듯 순식간에 입에서 녹아버리는군요 
사케한잔 주문해주고
가격대비 푸짐한양과 선도좋은 퀄리티의사시미를 빼먹을수 없으니깐 인원도 있고해서 사시미大로 가봅니다.
사시미 전채샷은 어디로 날아가버리고 메인에 쓸 초점없는 사진 한장만 덩그러니 ㅋ
아쉬운데로 사시미의 메인인 도로를 대신 ㅎㅎㅎㅎ
해동도 적절하니 아주 먹기 딱 좋은 싸이즈입니다.
참치를 마니 먹을때는 무순을 올려서 먹는것도 좋지만
한두점 먹을떄는 순수하게 도로위에 와사비만 얹어서 간장을 약간 찍어먹는게 도로의 진한 맛을 느끼기 더 좋지요.
꼬수한 엔가와도 한점
찰진 엔가와의 식감을 부드럽게 하기위해서 촘촘하게 들어가 칼집 이런 세세한 배려가 맛으로 연결되는 비결이겠지요.
나가사끼짬뽕
불맛작렬 시원한국물과 푸짐한 해물이 들어가있는 이자카야 대표 국물안주. 여지껏 이자카야 다니면서 이집 나가사끼만큼 진한궁물과 불맛을 느껴보질 못했으니 ㅠ 입맛만 고급이되서 그런지 나가사끼짬뽕하면 토마루 부터 떠오르는군요.
한그릇 덜어 안주삼아서 술은 계속 콸콸~!!!!
꼬치5종
야키도리는 질좋은 재료와 굽는스킬이 중요하죠 숯향이 잘베이게 구우면서 타지않게 한다는게 얼마나 힘든지 캠핑좀 다녀보신분들은 다아시겠죠 ㅋ 바삭하면서도 짭쪼름한 꼬치는 맥주를 부르는 안주죠 
가장 대표적인 베이컨 방울토마토 아~! 예전에 펜션놀러가서 이거구워먹는다고 얼마나 생고생을 했던지 ㅠㅠ 이런요리는 해먹는게 아니라 사먹는게 정답입니다
꼬소한 까르보나라크림떡뽁이와 페이스츄리
그냥보면 안주랑은 잘 안어울리지만 이넘도 은근히 술도둑. 느끼리할꺼같은면서도 숨은 매콤함이 있어서 그런지 소주랑도 잘어울리고 맥주안주로야 뭐 말할것도 없고 ㅎㅎㅎㅎ 가끔 집에서 이걸 흉내내서 만들어보곤하는데 재료비를 생각하면 역시 사먹는게 더 나을듯합니다
마무으리는 진한 치즈를 양식 후라이로
이건 정식메뉴가 아니라 단골들만 시켜먹는 특별메뉴라 언제나 가능한건진 잘몰겠네요 ㅎㅎㅎ 사시미와 다양한 퓨전요리들로 멀리서 왔던 이날 멤버들이 다 만족을해서 모임을 주최한 입장에서는 아주 어깨에 힘이 절로 ㅋㅋㅋㅋ
|
맛 
서비스 
가격
인천홍반장
폼난다지우아빠
음식점정보/지도보기
