신도림 맛집 서울축산정육식당

반년지난 묵은지 포스팅. 지난 겨울에 다녀왔던 신도림역 서울축산 정육식당.

저렴하게 한우를 먹을수 있는 정육식당을 선호하는데

서울쪽에서 괜찮은 가격에 만족스러운 질의 소고기를 먹을수 있는 곳이다.

신도림역 근처 건물 2층인데 상가가 좀 복잡해서 헤맸던 기억..

자세한 위치및 주소는 포스팅 아래

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투뿔 등급 한우 한근에 89000원.

정육식당 치고 아~주 저렴하다곤 할수 없지만

숯도 좋고 고기도 잘구워주시고 고기질도 만족스러운 편이라 오케이 !

내부 깔끔한 고깃집 분위기

기본찬. 샐러드 드레싱에 눈이 간다.

신경쓴 모습.

고기는 역시 직화

아름다운 숯의 자태를 보며 곧 입속으로 들어올 한우를 기대해 본다

우리는 4인이므로 통큰 소한마리..

한우 부위를 살펴보자면 왼쪽부터 등심, 부채살, 안심, 살치살

5시 방향은 어느 부위인지 모르겠네 낙엽? 업진?

여튼 난 요 살치살 부위가 가장 좋음 ㅎㅎ

소고기 부위중 가장 맛있는 부위를 꼽으라면 주저없이 살치살!!

윗등심 부위로 귀한 부위가 소한마리 모듬에 나오니 히죽히죽.

안심은 별로 좋아하지않는데 서울축산정육식당에서만은 예외다

이전에 구로점 한번 갔던적 있는데 그냥 살살녹는다

소고기 질 최고인 신도림 맛집

이날의 주류는 와인으로

와인이 입에 맞지 않는다는 두녀자는 소주를 주문 ㅋ

각자 주종에 맞게 소고기 한점 먹고 술한잔 털어넣고

그렇게 스트레스는 안드로메다로 ~

육회서비스

난 안먹으니 맛에 대해서는 패스...

바쁘지 않으실때만 그런지 모르겠는데 사장님께서 직접 집도해주셔서 좋은곳이다.

그릴자국 내가며 굉장히 정성스럽게 구워주심.

소고기는 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 크게 달라지므로 너무 만족스러운 부분.

고기를 잘 안구워 봤는지 소고기든 돼지고기든 사정없이 뒤집는 사람이랑

 같은 테이블에서 고기 먹으면 신경이 곤두선다

고기를 막 다루면 안되지... 언제나 최상의 맛을 위해 !!

두께가 많이 두꺼웠으면 좋겠지만 그래도 맛이 좋으니...

대망의 살치부위..

살살녹았던 걸로 기억..

살치살 먹고 싶다

다음은 등심 !!

여러부위 먹을수 있는게 모듬의 장점 ㅋ

다른 정육식당 가면 맛있는 부위만 맛있고 맛없는 부위는 맛없어서

 차라리 꽃등심이나 살치살 단품으로 주문하는 경우가 많은데

서울축산정육식당은 모든 부위 부드럽고 각각의 맛이 나는듯.

고기질이 좋으니..

등심역시 그릴자국 내어가며 구워주시고..

먹을만큼 소량씩만 구워서 오버쿡 되지 않게 술한잔 털어넣고 먹어준다.

그렇게 소고기를 클리어 하고 돼지고기도 먹어본다...

배는 불렀지만 궁금하니까...

한라산 소주도 있었네!

난 와인만 마신걸로 기억 ㅋㅋ

삼겹살은 칼질을 사정없이 내줘서 구워놓으면 기름기가 쫙 빠진다.

예전에 티비에서 칼삽겹이라는 메뉴파는 곳도 나오고 했는데

요즘에는 칼집낸 삼겹살 파는 곳 많은듯.

음 기억에 배불러서 일지도 모르고

환상의 소고기를 먹고 난뒤 먹어서 그럴지도 모르지만

삼겹살에는 별 감흥이 없었다.

그렇다고 맛이 없었던건 아니고~

멜젓까지..

비냉

물냉

냉면은 큰 메리트는 없었다.

고깃집 냉면 그 정도 수준으로 개운하게 입가심 하기 딱이다.

신도림 맛집 서울축산정육식당

신도림역 1번출구 신도림 푸르지오 1차 2층 244호