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요즘 건강을 생각하는 웰빙식을 많이 찿는 추세지요.
제가 정말 건강에 좋은 웰빙 영양밥을 소개해 드릴게요.
이곳은 영양밥을 전문적으로 하는 곳으로
분당 서현역 근처에서는 꽤 알려진 집이라 하더군요.
그래서 저도 이곳을 지인들과 함게 찾아가봤습니다.
이름도 재미있는 목금토.
2층에 자리한 목금토는
가격도 저렴하고 맛이 무척이나 좋답니다.
분위기도 좋고 깔끔하고
넓지만 칸막이가 되어 있어 모임하기에도 좋은 곳입니다.
제일 처음 나온것이 호박죽
저희는 해물영양밥과 전복영양밥을 주문했습니다.
그동안 감기때문에 고생한 저는 전복영양밥으로
원기회복을 해보려구요.^^
기본찬으로 나오는 반찬들입니다.
주인장께서 원재료를 좋은 것을 사용해서
맛있는 찬을 만들어 내놓는 것이
목금토의 자랑이라 하시더군요.
시레기 나물 볶음, 오이지무침은 어렸을때 우리가 먹던 맛으로
옛스러운 느낌을 주는 찬입니다.
저는 이런 찬을 좋아하는데 같이 가신분도 토속적인 맛을
좋아해서 다행이었습니다.
날치알 야채쌈
영양밥은 금방 지어서 나오기 때문에 시간이 좀 걸린다고 하네요.
그래서 기다리는 동안 날치알 야채쌈을 먹는 것입니다.
재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 쌈은
단백하면서 깔끔하여 입안을 개운하게 합니다.
육전(28000원)
최고급 소고기로 만든 육전은 부드러워
그냥 먹어도 좋고 쌈이나 양념장을 찍어 먹어도 좋습니다.
함께 곁들여 나오는 파저리와 함께 먹으니
전의 느끼함을 깔끔하게 없애주더군요.
가리비철판구이 (18000원)
가리비를 하나 하나 구워 초장과 함께 내놓는 음식입니다.
가리비 구이는
모양이 흐트러지지 않고 깔끔한 맛을 주더군요.
함께 나온 초장에 찍어 먹어도 되지만
갈리비구이 만을 먹어도 좋은 맛을 냅니다.
전복 영양밥(20000원)
전복도 10미짜리가 들어갔다고 하더군요.
감기 때문에 고생을 많이 했는데
영양밥을 먹고 원기 왕성해졌답니다.
영양솥밥과 함께 나오는 조기는
주인장이 직접 소금물에 넣었다 말린 생선으로
짜지 않고 살이 부드러워 정말 맛이 있엇습니다.
신랑이 발라주지 않으면 잘 먹지 않는 생선..
저 그날 혼자 열심히 먹었답니다.
영양솥밥은 무쇠솥으로 밥을 지어줍니다.
보기에는 작아보이지만 속이 깊어 정말 양도 많더군요.
그리고 돌솥은 해놓았다 데울 수 있지만
무쇠는 밥을 해놓으면 누룽지가 앉지 않고 들뜬다고 하네요.
그래서 무쇠솥은 금방 밥을 지어야 한다고 합니다.
그릇에 떨어보니 속에서 전복이 나오네요^^
영양솥밥은 해물의 짠맛이 밥에 베어 그냥 먹어도 되고
양념장을 넣어 비벼 먹어도 된답니다.
저에게는 그냥 먹는 것이 더 맛이 좋앗습니다.
옆에 있는 분이 주문한 해물솥밥(15000원)
해물이 많이 들어 있어 정말 바다의 영양이 듬뿍 들어 있는 것 같죠.
제철 재료들만을 사용하기 때문에 제철이 아닌 영양밥은 하지 않는답니다.
조금있으면 곤드레가 나오는데
그때 곤드레밥을 한다고 하니 곤드레 밥을 먹으러
다시 한번 가봐야겠습니다.
무쇠솥의 누룽지
구수한 누룽지의 맛은 한국 사람이라면 다 아는맛
예전 시골에서 무쇠솥에서 밥을 해주었던 그 맛을 느끼게 합니다.
마지막 단호박 식혜입니다.
단호박으로 식혜를 만들었는데 그 맛을 내는 것이
쉽지 않은 일이죠.
그런데 깔끔하게 맛있는 단호박 식혜
제가 먹어본 단호박 식혜중 제일이었습니다^^
한번 이곳에 와본 분은 마니아가 된다고 하는데
저도 금방 마니아가 되어버렸습니다.
영양가득 영양솥밥맛집으로
분당맛집, 서현역맛집, 영양밥맛집,목금토을 추천해드립니다^^
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