(불광동맛집)찾아라 맛있는 TV맛집.(항아리홍어)

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서비의 맛집....http://blog.daum.net/sub5053

며칠전..저녁..!!

미식이라는말이 어떤건지를 느끼고 온 집...!!

미식이라는 말은 어학사전의 사전적 의미로 "좋은 음식을 먹음"이라고 표기가 되어 있습니다...^^

갠적으로 맛집 블로거 서비가 블로그를 하기전부터 열렬한 팬이기도 한....

다음 맛집 최다 우수 블로거이신 윤중님께서 너무 감사하게도 연락을 주셔서 ....

만남을 갖게 되었습니다..^^

워낙 팬이기도 하고 닮고 싶은 맛집 블로거 모델이시기도 해서 첫눈에 알아보고 반갑게 인사를 드렸습니다..

서비는 연예인을 만나는 설레임으로...!!^^

블로그상에 보여지는 사진 보다도 실물이 더 나으신듯...!!^^

아버님 같은 푸근함에 좋은 조언도 얻고 너무 감사한 날이었답니다..!!

윤중님의 단골이라는 항아리 홍어...

불광동에서는 상당히 유명한 집이기도 하고...

찾아라 맛있는TV에도 나온 맛집이기도 합니다..^^

최근 8월에는 VJ 특공대에 나오기도 한집,...!!

실내..^^

방도 있습니다..

지하에는 50명 이상이 단체로 회식을 할수 있는 방도 있다고 하더군요!!

메뉴입니다..^^

이집은 홍어가 맛있기로 유명한 집인데...

홍어는 감기에도 좋다는 문구....^^

제철은 아니지만 겨울에도 먹어주어야할 민어...!!

제철 메뉴..^^

원산지 표기..^^

홍어는 국내산과 칠레산을 구분해서 판매를 하는곳이기도 합니다..^^

기본찬이 깔립니다..^^

민어찜을 주문했는데.....

주문즉시 쪄서 주시기 때문에 시간이 조금 걸립니다..!!

달달한 속배추에 갈치속젓을 올려서 ....

폭탄주 말아서 한잔..!!

오늘 민어찜을 주문한 이유는....

이집 사장님이 주문전에 보여주신 민어 때문이랍니다...!!

지금 보시는 민어 한마리가 9~10KG이 나가는데...

무거워서 목포 출신인 사장님의 어깨에 힘이 들어가는게 보이실겁니다..ㅎ

민어를 먹으려면 목포로 가라는 말이 있죠...!!

민어는 목포가 유명합니다..!!

또한 가장 민어에 대해 잘알기 때문에 제대로된 민어 요리를 맛볼수 있기도 합니다..^^

목포에서 유명한 영란식당을 가보신분들도 있으실겁니다..!!

이곳이 유명한 맛집이된 이유는 많지만 무엇보다 대형 민어만을 사용하기 때문이기도 합니다...!!

사실 민어는 최소 5KG 이상은 되어야 민어맛을 보았다고 할수 있는데..

간혹 민어 새끼인 손바닥만한 통치를 드시고 민어 맛을 보았다는건 제대로 민어맛을 보았다고 할수 없죠...!!

민어는 복달임 음식으로 올해 초복에는 KG에 8만원 이상이 나가기도 했답니다..!!

복더위에 일품은 민어찜이요,이품은 도미찜이요,삼품은 보신탕이라는말도 있답니다..^^

그만큼 비싸기도 하고 귀한 생선 민어는 피로회복에 탁월하다해서 복달임 음식으로 귀한 대접을 받는 생선입니다..!!

주문한 일품 민어찜...45,000원(중)

커다란 접시에 샐러드가 포함된 민어찜이 상당히 먹음직합니다..^^

민어라는 생선이 상당히 고가의 생선이다보니 45,000원의 가격이면 상당히 괜찮습니다..^^

꼬리 부분을 보면 앞에서 보신 민어의 크기가 짐작이 가실겁니다..^^

확실히 생선은 커야 맛나는데...

더군다나 민어는 최대한 큰 사이즈이어야 제맛을 느낄수 있답니다..^^

몸통 한토막...수저와 비교 들어갑니다..^^

꼬리 끝 부분을 수저와 비교해 봅니다...^^

젓가락으로 들면 무게감이 느껴지는..^^

비늘 제거도 아주 깔끔하게...^^

샐러드에는 파채가 있는게 독특합니다..^^

윤기가 자르르한 민어 속살..^^

비린내음도 전혀 없고...

큼지막한 민어살을 입안에 넣는 순간 ......

말이 필요없습니다..^^

생 와사비 간장에 찍어서...

이날은 폭탄주로 달렸는데....

술이 술술 들어갑니다..^^

민어찜의 별미..껍질,,,,^^

민어 토막의 크기는 상당한데 스테이크 버전의 민어살..^^

자연 해동 시킨 민어살의 부드러운 육질이 상당히 만족스럽습니다..^^..!!

중간 뼈 크기 비교...^^'

콩나물과 파,갓 김치와 함께 먹어주면 미소가 자연스럽게 나오는맛..^^

귀한 생선이니 뼈에 붙은 살도 깔끔하게 발라서...^^

민어의 크기가 커서 만족스러운 맛을 보여주기도 했지만...

비린 냄새를 잘 잡고,파채와 어우러진 ...

퓨전 버전 샐러드와 감자,호박,버섯,은행 등 몸에 좋은 곁들이 구성이 보약을 먹는것 같은 느낌도 들었답니다.....!!

이집 민어찜은 서비가 정말 추천합니다..

이어서 민어탕을 주문합니다..^^

큼지막한 민어살이 푸짐합니다..^^

민어에서 우려진 육수가 완전 해장 버전입니다...^^

불조절해서 끓여가면서...^^

민어 매운탕 ...!!

어릴적 목포 출신 어머님이 끓여주시던 민어 매운탕맛을 오랜만에 느껴보는것 같습니다..^^

밥 한술 말아서...^^

이집의 반찬은 손맛나는 남도 반찬인데...

이 묵은지가 아주 별미입니다..

아삭한 묵은지가 아닌 무른 묵은지....

시원하면서 착 감기는...

정말 오랜만에 맛보는 제대로된 남도 묵은지의 맛....!!

돌게장 껍딱의 내장을 파고,밥 한덩이 올려서..^^

정말 잘 먹었다는 말이 나오는...!!^^

美食... 사전적 의미로 좋은 음식을 먹었다...

바로 오늘 먹어준 민어찜과 민어탕이 바로 미식이 아닐지...!!

더군다나 자타공인 최고의 맛집 블로거이시며,미식가이신 윤중님이 추천하신 집이었는데...

역시..!!! 라는 말이 바로 나오더군요..!!

이집 민어 찜과 매운탕 정말 추천합니다..^^

제철에는 민어 코스도 맛보고 싶어지는집,!!

다음에는 지인들과 홍어를 한번 맛보러 가보렵니다..^^

서비가 완전 추천합니다..^^

서늘한 가을 바람을 느끼며 집에 가기전에 커피 한잔..!!

귀하고 맛난 음식을 먹고나서 마시는 커피 한잔은 자연스러운 미소로 이어지는것 같습니다..^^

주소는...서울 은평구 불광1동 281-159(불광역 2번 출구)