뭔가 특별한 음식이 먹고 싶을때

조금은 생소한 음식이지만 스페인 요리는 어떤신가요..

오늘은 강서구청 사거리 주상복합 건물인 아이파크 2층에 위치한

퓨전 스페인요리 전문점 '장까사'를 소개합니다

지하 주차장에 차를 대고 엘리베이터로 슝~  2층에 도착을 합니다

밖에서도 보기 편하게 장까사의 메뉴들이 적혀있는데

또띠아데파따따, 까르네꼰살사둘세등

발음도 생소하고 처음 접하는 음식들이라

어떤 맛일까? 궁금하기도 합니다

실내는 그리 크지 않은 아담하면서도 깔끔한 분위기

'Jang CASA '라는 이름 그대로 집에서 식사를 하는 듯한

그런 아늑하고 편안함이 전해지네요

하얀 벽면에 핸드메이드로 그려진 예쁜 그림들

주방 입구에 위치한 아담한 바와

소박한 느낌의 아늑한 테이블

편안한 쇼파와 쿠션들이 심플하면서도 예쁜 공간을 만들어내고 있습니다

길다란 창 너머로

이 곳 사장님이 열심히 음식 준비를 하고 계신 모습이 살짝 보이네요

따로 직원은 없고 사장님 혼자 요리와

손님 한분 한분에게 서비스를 하고 계시는 듯 합니다

훈제연어샐러드와 야채스프인 Pisto

그리고 스페인 대표 음식이죠, 해산물 빠에야 입니다

음식이 나올 동안

심심찮게 즐길 수 있는 견과류도 제공됩니다

양상치와 연어, 토마토, 삼색 파프리카, 올리브등이 올라간

화려한 색상의 연어샐러드 등장입니다

색감도 예쁘지만 여느 샐러드와는 다른

큼직 큼직한 모습이 시원스럽습니다

두툼한 슬라이스 연어 아래에는

머스터드, 피클, 효소를 가미한 묘한 맛의 소스가 살짝 숨어있는데

부드러운 훈제 연어와 잘 어울려 깔끔한 맛을 냅니다

샐러드에서 연어 찾느라 수고 할 필요가 없는 푸짐한 내용물들

착한 가격에 만족감 최고입니다

가지,호박,토마토,양송이등의 내용물에

파슬리가루 솔솔 뿌린 야채스프 피스토

피스토는 계절 야채로 만든 스튜로

예전에는 고기가 비싸 야채만 볶아 먹던 가난한 농부들의 식사였지만

지금은 스페인 전역에서 맛볼수 있는 향토요리가 되었다합니다

야채로만 이루어진 음식이지만 풍성한 어우러짐을 자랑하는 맛있는 스프 피스토

원래 스페인 요리는 올리브유와 소금을 많이 쓰기 때문에 짠편이나

이 곳 장까사에서는 우리의 입맛에 맞게 음식의 간을 부드럽게 했다고 합니다

음식이 싱겁다 느끼시는 분들은 이 곳에서 직접 구운

죽염으로 간을 하시면 되구요

해산물빠에야에 곁들이는

피클과 레몬이 나왔습니다

누구나 한번은 들어보셨을 만한 스페인 대표음식 빠에야

월계수잎에 오징어, 새우, 조개, 홍합등의 해산물과

파프리카와 다진 야채가 풍성하게 들어가 있는데

그 양이 정말 푸짐합니다

해산물과 야채의 영양과 맛을 그대로 담고 있는

고소하고 담백한 맛의 빠에야

커다란 홍합과 새우도 맛있게 먹고

취향에 따라 상큼한 레몬을 뿌려 먹어도

색다른 맛을 느낄 수가 있습니다

빠에야는 해산물 자체의 간으로만 요리를 했기 때문에

식성에 따라 소금을 뿌려 먹어도 되구요

구석 구석 숨어있는 달콤한 딸기와 부드러운 크림의 조화

디저트인 딸기 아이스크림 까지 먹고나니

뱃속이 흐믓해 합니다

아늑하고 편안한 분위기에서 즐기는 정성 가득한 슬로우푸드

사장님의 친절한 서비스까지 더한 화곡동맛집 장까사

스페인 음식을 접해 보시고 싶으신 분들은

강서구청 사거리에 위치한 스페인 음식점 장까사에 방문해

즐거운 시간과 좋은 추억 담아 오시기 바랍니다

낮 시간대에 브레이크 타임이 있으니

가실 분들은 참고하세요.. ^^*

장까사

서울시 강서구 화곡동 1095

강서그랜드아이파크 A블럭 상가 216호

02-2697-9811

 www.lavengarden.com

http://lavengarden.com/140154085417