합정맛집 최고의 합정중국집 영빈루!

연말 잦은 술자리엔 카메라 NO~~NO!

확실히 편하긴 편하더군요

술도 맘껏 먹을 수 있고 ㅋㅋㅋ

열심히 달린 다음날 조카와의 선약이 있어

홍대 나갔다 해장도 할 겸 미루고 미뤘던 

합정맛집 최고의 합정중국집 영빈루 다녀왔씀다

홍대점은 줄 서는 게 싫어 미뤘는데

합정맛집 합정중국집 영빈루 는 그래도 다행히^^;;

미리 예약하고는 쇼핑하고는 이른 저녁에 찾아선지

이때까지만 해도 좀 여유가 있더라고요

1,2층으로 모던한 분위기에 안쪽에는

회식하기 좋은 룸도 따로 마련되어 있어요

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오랜 역사와 전통 그리고 쉐프님의 쟁쟁한 이력으로 봐선

맛에 있어서 의심하지 않아도 될듯싶어요

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전날 그렇게 부어라 마셔라 했는데도

또 술에 눈이 ㅎㅎㅎ

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기본 세팅

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다른때 같음 달랑 짬뽕만 먹였겠지만

얼마 전 생일인데도 못 챙겨주고 또 공연도 못 가서

미안한 터라 코스요리 맛보기로^^;;

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늦었지만 축하주도 한잔 마셔주고,,

어째,,,, 퍼셀은 해장술인 것 같다죠 ㅋㅋㅋ

플레이팅부터가 화려한 6색 냉채

눈으로 보고 맛으로 먹는다더니,,,

울 조카 예쁘다며 폰으로 찍어대기 바쁜 거 있죠

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한점씩이라 감질나는 양이지만 재료 하나하나 잘 살렸고

소스도 달달한 망고소스라 기분 좋았어요

합정맛집 최고의 합정중국집 영빈루 맞더라고요

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3대 진미로 알려진 삭스핀 (게살삭스핀스프)

어이없는 죽음으로 멸종 위기에 있어

아쉽게도 금해야 하는 음식이지만

퍼셀이 해장으로 꼽는 가장 좋아하는 요리로

뒤집어진 속 진정하는 덴 최고예요

탱글탱글한 새우가 두 마리 턱하니,,,

플레이팅이 얘뻐서 더욱 맛있게 먹었던 류산슬이고

칠리, 망고, 깐풍 중 조카가 고른 칠리새우

각각의 세팅도 맘에 들지만 해물의 익힘도

절묘하니 탱글탱글 식감이 좋네요

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요건 라조기,,,

다들 무지 맵다고 했는데 퍼셀은 그닥 ㅎㅎㅎ

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마지막 요리인 동파육

두툼한 크기라 한 입에 넣기 부담스러웠지만

입에 넣자마자 사르르,,

짭조름했지만 서빙된 음식 모두가 따뜻하니

기본에 충실한 맛이었어요

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이제 식사로 그 유명한 짬뽕과

환상 콤비를 이루는 자장면도 맛봐야겠죠

본점인 탄까지 가서 맛봄 좋겠지만

이렇게나마 맛볼 수 있는 것만으로도 만족 만족!

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돼지고기가 무게감을 더해 진하디 진한 국물이며

얼큰함도 제대로고 면발도 얇아

전체적인 식감이며 어우러짐이 좋더군요

이미 배가 부른 터라 5대 짬뽕 중 하나인진 모르겠지만

그래도 맛에 있어선 부족함은 없었다는ㅎ

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윤기 좔좔 흐르는 자장 역시 기본 이상은 되는 것 같고요

조카나 저나 짬뽕이 더 입맛에 맞았지만^^;;

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후식까지 깔끔하니 다 좋았는데

갈변된 사과는 좀~~~

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보기엔 적은듯싶지만 충분한 양으로

명성에 걸맞게 맛도 플레이팅도 만족스러운 곳으로

합정맛집 합정중국집 하면 최고로 영빈루 떠오르지 싶다는!

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