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강남맛집

Plate썲

플레이트썲

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주말에 성수동에서 클림트 인사이드전 보고

고기 먹으러 휙- 넘어간 가로수길

한우 파는 강남 맛집이다아아

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가로수길이라고도 할 수 있고

세로수길이라고도 할 수 있지만

여튼 그 언저리

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들어가면 고기 굽는 것을

직접 볼 수 있는 다찌 자리와

고즈넉하게 놓인 개인석

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한 8명 정도가 앉으실 수 있는

단체석으로 구비되어져 있는 강남 맛집

분위기는 정말 차분함

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예약은 필수

그래서 바로 안내받았음

우리 이후로 작은 매장이 다 찼다

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점심 때 오면 좀 더 저렴하게 먹을 수가 있음

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프리미엄 소고기를 파는 강남 맛집이다

숙성 소고기인데 무려 한우기 때문에

육즙 제대로 즐기기

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사이드메뉴와 간단한 음료

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그리고 한우와 곁들여서 마시기에 좋은

와인도 4종류가 있었음

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고기를 주문하면

이렇게 예쁜 기본 찬이 나옴

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아낌없이 주시는

넉넉한 양의 샐러드와

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토마토와 파프리카,

양파로 만든 새콤한 피클

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피클과 남미 고추!?라고 하셨던 듯

하나하나 정성이 가득

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고기를 취향대로 즐길 수 있게

홀그레인 머스타드, 소금, 와사비가 나오고

버섯과 마늘, 고추구이도 나옴

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옐로우 테일 쉬라즈 (26,000원)

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드라이한 와인을 싫어하기 때문에

과실향이 감도는 호주 와인을 추천받았다

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1++ 등급 숙성 안심 (37,000원) + 1++ 등급 숙성 살치살 (43,000원)

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왼쪽이 살치살,

그리고 오른쪽이 안심

둘 다 150g이 1인분씩이다

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판을 달궈놓고

고기가 잘 구워질 수 있도록

기름칠해주기

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안심부터 구워주는게 순서

가장 기름기가 적은 부위부터

담백하게 시작하는 법

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일일히 다 구워주시기 때문에

하나도 신경쓰지 않을 수 있음

게다가 익힘 정도도 물어봐주심

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미디엄으로 부탁드렸고

그대로 구워져서 접시에 덜어진

투플러스 한우 안심

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한우된장찌개 (7,000원)

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된장찌개도 무려 한우가 들어감

다른 고깃집들의 된장찌개와 다른 점은

훨씬 덜 짜고! 덜 자극적이고 담백하면서

국물이 간간하니 깊다는 것

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담백한 맛의 안심이기 때문에

별다른 간을 나도 하지 않고

홀그레인과 소금으로만.

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미디엄으로 아주 제대로

구워주셔서 보들보들

나도 아주 제대로 흡입

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매콤 비빔국수 (5,000원)

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적은 양이지만

면발이 1도 불어터지지 않고

아주 고소한 향을 풍겼음

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한우 안심과 함께 먹는 조합이라니

이건 뭐 말해야 입만 아프다

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그리고 그 다음으로

살치살 들어가십니다

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이것도 먹는 스피드를

하나하나 체크하셨다가

다 먹을 때쯤 와서 구워주셨음

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빨간 속살이 너무나도 매력적인.

너란 소고기.

너란 강남 맛집..

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아무래도 살치살은 안심보다는

기름이 많기 때문에

호불호가 갈릴 수가 있음

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그래서 담백하게 백김치와도 먹고

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소고기 본연의 맛을 잘 느낄수 있는

소금이 아주 제대로지

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진짜 딱 이런 몸부림이 나오는 맛

절로 춤이 다 춰진다 큽

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마지막으로는 배와 레몬이 함께 한

상큼한 샤베트로 입가심을 하라며

디저트를 준비해주셨다

센스..bb

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남김없이 조지고 온 가로수길 플레이트썲

진짜 여기서 고기 먹으면

없던 썸도 생길 것 같은 식당

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