[초가집옛골]
강원도 봉평 메밀 전문점
용평리조트에 놀러갔다가 봉평 재래시장에 가보기로 했습니다. 5일마다 열리는 5일장 구경도 하고 옥수수를 산 뒤, 점심을 먹기 위해 시장 뒷편에 있는 메밀전문점에 갔습니다. 앞마당이 엄청 넓은데 음식점 이름 처럼 초기집 수준은 아니었습니다. 규모가 꽤 큰 초가집이지요~
음식점 내부도 꽤 큽니다.
메뉴판을 보고 우선 '모듬' 하나를 주문했습니다.순메밀부침과 순메밀전병, 그리고 순메밀싹 묵무침이 포함되어 있다고 합니다.봉평에는 지역 특성상 메밀전문점이 많은데 100% 메밀을 사용하는 곳은 이 식당을 비롯하여 2~3곳 밖에 없다고 합니다.
일반적으로 메밀 사용 비율은 30% 정도라고 하네요...
사실 메밀이 특별한 맛은 없으며, 그냥 담백한 맛으로 먹으면 됩니다.
추가로 메밀국수를 주문했습니다.메밀은 끈기가 없어서 100% 메밀국수 역시 쫄깃한 맛은 전혀 없습니다..
국물맛은 새콤달콤 할 줄 알았는데 그렇지 않았습니다. 서비스로 준 비빔양념에 국수를 건져 비벼 먹었습니다.^^
[초가집옛골]주소: 강원도 평창군 봉평면 창동리 404-1전화: 033-336-3360
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