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고기가 요즘 왜이리 땡기지... 아무래도 날씨탓??
얼른 고기를 먹어줘야겠다며 여기저기 맛집을 알아보다가 퇴근후에 바로 먹어주겠다며 회사 근처의 갈비집을 찾았다.
[ 고메갈비 ] 내가 다니는 헬스장과 같은 건물이라 눈여겨 보고 있었는데, 생긴지 얼마안된 식당이다. 주소 : 서울특별시 강남구 삼성로85길 38, 110호 (대치동 우정에쉐르1 지하1층) 전화번호 : 02-567-7982 영업시간 : 11:30 ~ 05:00 ( 매주 일요일 휴무 ) |
바로 옆에는 '고메고매'가 있는데 여기도 내가 좋아하는 점심맛집임.ㅋㅋ 비슷한 이름으로 '고메갈비'가 생겼더라.
아무래도 사장님이 같은 곳이 아닐까 생각해 본다.
무튼 고기로는 아주 유명한 곳. ************ 좌! 가게 밖에서 보면 요렇게 되어있다.  왠지 고메고매가 중심처럼 보이는데 실은 오른쪽의 "고메갈비"간판을 봐야하는 것임.ㅋㅋㅋ
************ 이렇게 오른쪽에 내려가는 길이 있다. 
요기로 한층만 내려가면 됨.
************ 정면으로 보이는 여기가 바로 "고메갈비" 되시겠다!! 
맨날 보던 곳이지만 불켜져 있는 모습을 보니 새롭고만.ㅋ
************ 가게 밖이지만 이렇게 '기본차림판, 안주 차림판'이 있어서 기본적인 메뉴정보를 알수있다.  
점심식사도 판매하기 때문에
오픈시간이 11:30인데, 오른쪽 안주메뉴판에 새벽 5시까지라는 문구가 써있다.
식사를 하는 곳임과 동시에 술한잔도 딱 좋은 곳이라는 뜻.
************ 가게에 들어서자 깔끔한 내부가 촤르륵- 
오오- 역시 생긴지 얼마 안되서 깔끔혀.
************ 벽면에 써있는 갈비, 특양의 효능이 특이하길래 찍어와봄.ㅋㅋ 
뭔가 어찌됐든 되게 좋아보임.ㅋㅋ
************ 안쪽에는 "초벌부엌"이라는 곳이 있는데, 저기서 고기가 초벌로 구워지는 거다. 
본래 고기란게 어떻게 구워지느냐에 따라 맛이 많이 달라지는데, 아무래도 숯불로 구우면 엄청 맛있다지.
하지만. 연기가 싫어-.-
그런점에서 내가 직접 숯불에 구울 필요가 없어서 고메갈비의 요 시스템이 아주 좋은것이다.
************ 그 안쪽으로도 이렇게 좌석들이 있는데 대부분 파티션이 쳐져있어서 아주 좋더라. 
아무래도 고기먹으면 나처럼 입을 쩍쩍 벌려 상추쌈을 먹는 사람이 많을텐데. 옆자리 사람과 눈 마주치면 엄청 민망하그등.ㅋㅋㅋ
************ 벽면에는 메뉴판이 없고, 이렇게 테이블 위에 메뉴판이 있었는데, 앞뒷면이 나뉘어져 있더군.ㅎㅎㅎ
이쪽은 " 점심 차림판 " 
저 중에서는 숯불직화 짜글이가 그렇게 인기가 좋다고 하던데, 다음엔 점심때 와서 저걸 먹어봐야징.ㅎㅎ
************ 나는 저녁때 갔으니깐 요걸 봐야지.ㅎㅎ
" 기본 차림판 " 
기본 차림판이라고 해둔건 아마도 점심때도 주문할 수 있어서겠지?
이 중에서 내가 주문한 것은 " 항아리 생갈비 삼겹 " !!!! 생갈비 삼겹이라니 그냥 이름만 들어도 맛있을것 같더라구.ㅋㅋ
************ 그리고 주문한 메뉴가 나오길 기다리고 있다가 테이블 위에 있던 요 메뉴판같아 보이는 테이블매트를 읽어보다가 또 한가지 맛있어 보이는 메뉴를 발견했다! 
오오오! 이것은 그 유명한 양밥???
나 양밥 짱 좋아해ㅜㅜ 특양이 건강에 좋다니 오늘의 밥메뉴는 요것으로 결정!!ㅋㅋ
************ 즐거워하는 사이에 다양한 반찬들이 정갈하게 차려졌다. 
오오- 뭔가 많다!
************ 일단 제일 처음 소개할 것은 요것. " 특양 샐러드 "라는 것인데, 여기 고메갈비에서만 특별히 제공되는 특별 서비스란다. 
처음에 설명 듣기 전에는 닭가슴살 샐러드인줄 알았음.ㅋㅋ
************ 양을 이렇게 채소와 함게 드레싱에 먹는다는게 꽤 특별하더라. 
요렇게 양도 듬뿍!
깨끗한 양을 데친거라 아주 쫄깃했다. 맛있었어!
************ 그리고 더더욱 다양한 반찬들도 많았지.ㅎㅎ
" 양념게장, 무무침, 깻잎장어찌, 백김치, 콩나물냉국 " 
 
 
양념게장이 나온다는 것 자체가 아주 고급진 반찬의 시작이 아닐까 싶다.ㅎㅎ
************ 그리고 고기를 먹을때 기본이 되는 " 양념장, 상추, 소금, 마늘, 쌈장 "  
왼쪽사진의 저 양념장은 간장소스에
다른 양념을 하고 파와 청양고추를 송송 썰어 넣은 것인데, 쌈으로 먹을때 뿐만아니라 그냥 고기를 저 양념장에 찍어먹으면 정말 느끼한 맛이 하나도 안나더군?
저 양념장 물건이여.ㅋㅋ
************ 반찬을 열심히 먹고 있는데 드디어 고기가 나왔다!
[ 항아리 생갈비삼겹 ] ( \32,000 ) 
이렇게 멋지게 한판이 촤르륵!!
고기는 설명했던대로 초벌이 되어 나오기 때문에 항아리뚜껑처럼 생긴 요 그릇째로 더 익혀서 먹으면 된다.
항아리뚜껑이 맞는걸까? 아니겠지..?
************ 고기는 직원이 직접 잘라주고 익혀주니깐 그냥 구경만 하고 있으면 됨. 
이뿌게 잘라주세용~ 숑숑~♪
************ 쫘란~!!! 드디어 완성!!
다 익은 상태라는게 아니고, 다 자른 상태라는게다.ㅋㅋㅋ
 캬~ 고기 좋다ㅜ 이렇게 푸짐하다니ㅜ
************ 다시한번 전체컷! 
이것이 진짜 한상차림이 아닐끄나?
************ 이제 고기도 모두 익고, 잘 익은 양파도 썩뚝썩뚝 잘랐다!
진짜로 완성! 
꺄륵! 진짜 맛있겠다ㅜ
아참. 고기외에는 양파, 양념떡, 새송이버섯이 곁들여져 있어서 더더욱 한상차림같은 느낌이더라.
************ 고기는 아주 다양한 방법으로 먹을 수 있더라.ㅋㅋ
일단 양념장에 찍어먹고, 
상추쌈으로도
아.잘 익은 새송이버섯과 떡도 먹어야지.
백김치에 먹어도 굿!
그래도 역시 돼지고기는 상추쌈이 쵝오!
진짜 맛있게 잘 먹었다.
고기 양이 많아서 먹는내내 배부르다고 말하면서도 또 하나의 상추쌈을 만들고 있는 나를 발견하고 참 어처구니가 없었....ㅋㅋㅋ
************ 그리고 아까 꼭 주문해야 겠다던 볶음밥을 고기 다 먹어갈때쯤 주문했더니 새로운 그릇에다가 밥을 촥-깔아왔다!
[ 특양밥 ] ( \15,000 )
 오머머- 나 이거 너무 좋앙ㅜ
빨간양념은 고추장이겠지?
************ 내가 좋아하는 부추와 김치도 송송 썰어 들어가 있다. 
그리고 곳곳에 "양"이 숨어있지.후훗-
************ 그냥 밥만 퍼먹어도 넘나 맛있는 것ㅜㅜ 
물론 곳곳에 숨어있는 양을 꼼꼼하게 찾아서 한수저 먹을때 같이 먹으면 더 맛있지롱~ㅋㅋㅋ
************ 고기가 먹고싶어서 다녀온 곳인데, 고기와 특양밥이 모두 맛있어서 심하게 만족한 곳!!!
여긴 회식으로도 너무 괜찮을 것 같다.
선릉역 고기집 찾고 있다면 여기 필수!!
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