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롯데아울렛에서 가까운 문발^^
문발쪽에 워낙에 유명한 맛집이 많아 롯데아울렛에서 쇼핑하고는
꼭 이쪽에서 가서 맛난거 먹거든요.
이번엔 롯데프리미엄아울렛맛집으로 유명한
최강 달인의집에 다녀왔어요.
어떤 음식이 주종목일까
궁금했는데 라페스타 고구려 닭갈비로
유명하시던 사장님이 오픈하신
곳이라네요^^
숯불 닭갈비로 이름날리면 고구려 닭갈비 .
어디간걸까 궁금했는데 바로
여기서 맛볼 수 있답니다.
메뉴는 닭갈비, 닭발, 더덕 비빔국수
아이 때문에 고민하는 걸 보고
간장 닭갈비를 추천해주셔서
더덕간장닭갈비와 더덕양념닭갈비를
주문했어요.
어른둘에 아이가 있어
어떻게 주문해야 하나 고민했는데
3인분 주문하면 간장반 양념반으로 주신대요^^
1인분에 갈비가 두대씩이니깐
간장 3대, 양념 3대.
요새 갈탄 쓰는 집이 많아
몸에 좋지 않다고 하던데
최강달인의 집은 진짜 질 좋은 참숯을 씁니다.
사장님께서 닭갈비 구워주시면서
말씀해 주셨는데
사장님 신조가 재료가 맛을 좌우한다래요.
양념을 많이 가하지않고
좋은 재료를 써서
재료 본연의 맛을
살리는 곳이라 믿음이 팍 ~~~~
진짜 좋네요.
좌석은 전체가
다 이렇게 식탁과 의자랍니다.
간격이 넓어서 저희는
유모차 갖고 들어가서
편하게 먹었어요.
이날은 이쪽 부분에 모가 고장나는 바람에 앉은 쪽에는
빈틈이 없고
여기는 한가..
사진찍기 좋아서 전 좋았어요^^
모자이크 너무 힘들어요 ㅠㅠ
일요일 이른 저녁 먹으러 5시쯤 갔는데
세상에 사람이 어찌나 많은지..
전 한가할때 먹으려고
일찍 간건데
깜짝 놀랐어요.
알고보니 멀리서 오시는
장거리 손님이
많아 주말에
더욱 바쁘시다는 ^^
옆테이블에서도 분당에서 왔다고
하시더라구요 ^^
간장 닭갈비는
간이 정말 세지 않아요.
근데도 어찌나 맛있는지..
더덕도 달콤한게 너무
맛나더라구요.
반찬이 많지는 않아요.
근데 사실 고기먹느라 반찬 먹을 시간이 없음..
딸내미는 미역국을
열심히 먹고
간장 닭갈비까지 열심히 먹었답니다.
간장 닭갈비는 다른 곳에서
본적이 없거든요.
아이들 먹기 좋고 맛도 부드러워 나중에
아이들 없이 와도
곡 주문하고 싶은
메뉴였답니다.
어렸을때 부모님이랑
숯불 닭갈비먹으러 다니던
단골집이 있었는데
요새는 거의 철판이라
그 맛이 그리웠는데..
진짜 진짜 그리웠던 맛.
원래 어렸을때 먹었던 음식을
커서 먹으면 실망하는
경우가 많은데
숯불 닭갈비를 그리워 하시던 분들
꼭 들여보세요.
좋은 닭고기로 만들
닭갈비가 너무 좋네요.
생각보다 냄새도 싹 잡아줘서
옷에서 거의 냄새도 나지않더라구요.
더덕과 함께 싸먹으니
진짜
맛나네요.
더덕비빔국수도 주문했어요.
양이 꽤 많지만 저희는 하나씩
근데 국물 하나를 안 남겼어요.
진짜 쵝오 쵝오.
국물이 많은 비빔국수인데
면도 따로 주문하신 국산밀을
사용한 특별한 국수도
더덕을 이용해 담근 백김치를
육수로 사용해 맛이 정말
끝내줘요.
집에 와서도 계속 생각이 날정도..
고기랑 함께 싸먹는 거라고
알려주셔서
함께 먹으니 그 맛이
정말 끝내주네요.
어찌나 맛난지...
면이 정말 그냥 국수와는 비교가 안된답니다.
이건 먹어보셔야 되요.
설명이 따라가지 못하는 맛.
이번에 양념 숯불 닭갈비.
양념도 매운 양념이 아니라
달큰한 매콤함이라
아이들도 먹을 수 있답니다.
저희 아이는 너무 잘 먹더라구요.
마지막으로 국수와
함께 나왔던 보리밥을 남은
국물에 말아먹는데
육수가 싸악 흡수된 보리밥이
진자 끝내준답니다.
이건 진짜^^
맛있다~~~
알고 보니 사모님께서
닭갈비 최강달인
사장님이 비빔국수의 달인이시더라구요.
달인이 되기도 힘들데
부부가 모두 달인이라니..
진짜 대단하신거 같아요.
찾아가실 분들 위해
명함 담아 왔습니다.
최강달인의집에서 맛있는
닭갈비와 국수 즐기세요^^
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맛
욜천
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