(세종시 맛집) 세종시 점심,사골 곰탕 맛집(행복한 곰탕)

안녕하세요..!!

세 남자가 사는법.,.!!

서비의 맛집 탐방 서비입니다..^^

며칠전 특별자치시인 세종시에 거주하시며....

공무원으로 일하시는 친한 형님 의견을 구할 일이 있어서 만나러 갔다가....

늦은 점심을 먹기 위해 세종시 맛집을 물어보니...

최근에 자주 가는 단골집이 있다면서 추천해준....

세종시 맛집!!

    행복한 곰탕집..!!...

오늘은 세종시 현지인인 형님이 추천해줘서 세종시에서 점심을 해결한 ...

 맛집을 한곳 소개할까합니다...!!^^

정부 세종청사....!!

2012년 7월1일 충청남도 연기군이 폐지되고,세종특별자치시가 설치되어...

정부의 직활 광역 자치 단체이며,행정중심복합도시로 개발된 세종시...!!

중앙 행정 기관중 일부가 세종특별자치시로 이전했는데..

2012년에 국무총리실·기획재정부·공정거래위원회·농림수산식품부·국토해양부·환경부

2013년에 교육과학기술부·문화체육관광부·지식경제부·보건복지부·고용노동부·국가보훈처

2014년에 법제처·국민권익위원회·국세청·소방방재청 등 중앙행정기관 16개와 소속기관 20개 이전..!!

처음 가보는 새종시..!!

방송에서만 보았는데...

엄청난 규모에 행정 중심 복합 도시라는 말이 실감나더군요!!^^

국토 교통부,환경부, 국토부 행복 중심 복합 도시 건설청이 있는 건물 앞 ...^^

세종 중앙타운 상가..!!^^

도움 8로 이정표가 보이는^^

세종 중앙타운 입구....!!

할리스 커피위에 보이는 3층 행복한 곰탕..!!^^

입구로 들어가서 엘리베이터를 타고....

3층에 내리면....

세종시에 거주하는 공무원 형님이 추천해준 .....

행복한 곰탕집이 바로 보입니다..!!^^

입구...!!^^

점심 시간에는 늘 만석이라던데...

점심 시간이 지나서 점심 장사 정리를 하며...

한가하게 보이는 상가 식당들..!!^^

행복한 곰탕은 어떠한 첨가물 없이 사골과 도가니만으로 우려낸다는 문구..!!

문구중에 곰국이라는 단어!!.^^

어머님이 잠을 이겨내시며 밤새 고와주시던 곰국..!!

곰국이라는 단어는 50줄 서비에게는 추억과 어머니라는 단어를 떠오르게 만드는 단어인것 같습니다..!!

추천 메뉴 3가지가 보이고...^^

입구로 들어갑니다..^^

깨끗한 실내의 입식 테이블....!!^^

오른쪽 실내공간...!!

개별적인 단체 회식이나 모임도 가능할것 같은 구조..!!^^

오픈 주방이 보이는데.....

엄청나게 큰솥이 보여서....^^

양해를 구하고 한컷...!!^^

기름을 계속 걷어내시는 이집 사장님...!!^^

커다란 솥에서 사골을 40시간 우려내신다고 하더군요!!

원산지..!!^^

유명한 설렁탕집들과 도가니,꼬리곰탕집들도....

 호주산 소고기와 사골을 사용하면서도 지나치게 비싸게 파는 곳들이 많다는 점을 감안하면...

적당한 가격으로 보이고...

행복한 특 곰탕이라는 메뉴도 보입니다..^^

테이블 마다 마련된 양념장..!!^^

독특한 양념장..!!^^

MSG...!!!!

사골과 도가니만을 넣고 40시간을 우려 낸다는 입구에 문구와 ....

주방에 양해를 구하고 육안으로 확인한 바에 의하면...

이집 사장님이 만드는 곰탕에 대한 자부심이 MSG 양념통 하나에서 바로 느껴지더군요....!!

한마디로...니들....사골 엑기스나 프림,우유,조미료 등을 넣어서 파는 ...

양심불량 일부 설렁탕 집들에서 먹어왔던....

 곰탕맛이 안나면 조미료 넣어서 먹어봐라 하고 말하는 듯한 MSG 용기..!!^^

이집 사장님의 곰탕에 대한 자부심이 ~~~쩔어....!!^^ㅎ

직접 담구신다는 고추 장아찌...!!^^

장아찌라고 하기보다는 피클 같은 느낌도 나는데...

청양고추를 사용했고...

수육을 찍어 먹는 용도....!!

그런데 요게 아주 수육맛을 한층 살려주는 별미더라는...^^

손맛이 느껴지는 김치와 적당히 익어서 약간의 시큼함도 느껴지는 달지 않은 깍뚜기..!!^^

반찬으론 나오는 낙지젓갈은 직접 양념을 하신듯 한데...

연하면서 쫄깃한 식감의 낙지젓갈이 아주 별미입니다..^^

추천해준 현지인 형님은  점심을 드셔서 함께 하지 못하고....

동행한 일행들과 늦은 점심을....!!^^

곰탕 9,000원...!!^^

고기도 제법 넉넉하게 들어간....^^

특 곰탕 13,000원..!!^^

일반적으로 특 곰탕 하면 고기 수육이 더 들어가는게 대부분인데...

이집의 특곰탕은 독특하게 소꼬리와 도가니,사태수육이 들어가는.....!!

가격대비 아주 훌륭한 구성....!!^^

제가 주문한 행복한 특 곰탕..!!^^

15,000원....!!^^

낙지와 전복,사태 수육의 구성..!!^^ 

가격대비 괜찮은....^^

중국산 냉동 낙지지만 급속 냉동한 활낙지를 사용해서....

식감이나 육안으로 보고 먹어보면,생물 낙지라고해도 믿을만한....!!

낙지 한마리와 전복 한개,사태 수육의 내용물...!!^^

전복 껍데기를 보면 제법 큰 전복의 크기...!!

일단 먹기 좋게 잘아서 낙지,전복,사태 수육의 삼합 버전으로 청양 고추 장아찌 올려서...^^

말이 필요없는 ....

딱!!!...보양식 그 자체....^^ㅎ

한번에 사골 130KG 600인분을...

40시간 우려서 냉장 숙성후 손님에게 낸다는 사골 육수...!!

곰탕이라는 말보다는 곰국이라는 말이 어울리는.....!!

엄지~~~~척...!!!

간사하게 입맛을 농락하는 첨가물의 인위적인 맛은 전혀 느껴지지 않고....

깔끔하고,담백하면서 구수함이 느껴지는....!!

약간 싱거워서 구운 천일염 넣어서 간을 맞추고....

소면을 담궈서 풀어주고....^^

밥을 반공기만 말아 놓고.....^^

낙지를 큼지막하게 잘라서 곰탕에 넣고....^^

낙지젓갈과 김치로 밥 반공기를 먹어주고....^^

더위에 지쳐서 잃었던 입맛이 막 살아나는.....^^

남은 반쪽 전복은 청양고추 장아찌에 푸욱 담군 후....^^

수저위에 살짝 올려서 크게 삽합 버전으로 한입..!!^^

사테 수육도 메콤하면서 단맛이 나는 청양고추 장아찌에 푸욱 담궈서...^^

낙지의 해동과 데침 상태가 좋아서...

연하고 쫄깃한 식감이 느무 맛나는.,.^^

김치도 올려서....^^

곰탕 속의 수육이 연하고 맛나서 모듬 수육 (중) 30,000원 주문...!!^^

깜~~놀.....30,000원 중짜가 맞냐고 획인 사살하니...

맞다고...!!

개인적으로 소 수육이나 돼지수육을 정말 좋아하는데...

소 수육의 구성과 양으로 30,000원이면...

엄청나게 착한 구성에 착한 가격이라는 생각...!!

일단 소 꼬리가 세개...!!^^

기계로 자른듯 일정한 두께와 넉넉한 양의 사태 수육..!!^^

식사를 마치고 알게된 사실은....

일정한 두께와 매끄러운 ....

 이 사태 수육은 이집 사장님이 직접 썰어서 낸다는 말에 다시 한번 놀랐답니다...!!

20세 전부터  요식업에 종사하셨다고 하니...

행복한 곰탕집 사장님의 음식 장사 경력이 대단하시더군요!!! 

사태 수육...입에 착 감기는....!!^^

냄새 없고 연하고,부드러운 고소한 양.....!!^^

쫀득하면서 맛난 도가니....

정확히 말하면 소 심줄 스지죠..!!^^

곰탕과는 다르게 끓여가며,먹다보니 부추의 단맛과 다진 청양고추로 인해서....

육수가 깔끔하면서 단맛이 돌고, 마지막에 매콤한 청양고추의 매운 맛도 약간 느껴지는....^^

가격 뿐만이 아니라 맛도 업지~~~척...!!

요건 걍 술안주....!!^^ㅎ

반주를 하지 않으려고 했는데...ㅠㅠㅠㅠ

안주가 넘 좋으니 술을 부르는....

소주 한병 주문해서.....^^

기름기가 잘 손질되어 느끼하지 않은 꼬리도 먹어주고...^^

꼬리는 쪄낸듯 뼈와 분리가 말끔하게 되는....^^

술을 부르는 사태수육과 도가니의 만남...!!^^

맛난걸 먹으면 미소가 지어지는....!!ㅎㅎㅎ

남은 육수에는 소면을 넣어서 ......^^

정말 오랜만에 음식에 장난질 하지 않고....

정직하게 제대로 만드는 곰탕 한그릇과 가성비 좋고 맛난 모듬 수육을 맛본듯 합니다..

세종시에서 늦은 점심을 먹은...

세종시 맛집..!!

사골 곰탕 맛집..!!

곰탕도 최고지만...

가성비 끝장인 이집 수육은 꼭 주문해서 맛보시길..!!

세종시에 거주하는 공무원 현지인이 추천하고....

맛집 블로거 서비가 강추하는 행복한 곰탕...!!

일부러 찾아가도 대단한 만족감을 주는 맛집으로 서비가 강추합니다...^^

주소와 전번..!!^^

위치입니다...^^