그러면 지금부터 노원역 맛집 맛찬들 왕소금구이를 소개하겠습니다.
맛찬들 왕소금구이 (노원점)
노원구 상계로 102
매장번호 : 052-6185-4264
영업시간 : 11:30 ~ 24:00
'14일 숙성 국내 삼겹살'이라는 지향성 답게
숙성실을 공개하고 있습니다.
예전에는 볼거리였지만, 이제 숙성에 대한 개념이 다들 잡혀가는 것 만큼
어찌보면 흔한 일이 되었네요.
확실한건 숙성육이 더 맛있다는 것.
넓고 쾌적한 실내입니다.
새로 오픈했다는 느낌이 막 드는 모습이예요.
다양한 밑반찬이 나옵니다.
눈에 띄는 건 역시나 명이나물이겠죠
추가주문은 2천원
입니다.
숙성 생삼겹살 3人 (39.000원)
150g이 1인분이니만큼 양이 많지 않습니다.
2014년 12월 평촌에서는 11.000원이였는데,
18개월사이에 2천원이나 올랐네요.
흑.... 요새 정말 물가가 비싸요.
어느정도 익으면 사장님이 직접 손질해 주십니다.
'삼겹살은 2바퀴 반을 뒤짚어라'
'삼겹살은 2번 뒤짚기 전에 잘라라'
등등 많은 명언을 직접 들은 곳이 맛찬들인데요.
그래서 그런지, 맛찬들은 항상 맛있습니다.
보기만 해도 군침이 흐르죠?
고기를 한입 물면 입안에서 달달한 기름이 터집니다.
육즙과 섞인 기름의 부드러움과 고소함이 입안을 황홀하게 메우죠.
너무 바싹구우면 육즙을 날려버릴 수 있기 때문에 굽는 스킬도 중요한데..
이 점 또한 맛찬들은 어느정도 준비되어 있습니다.
그러나, 사람이 많다 보니 모든 테이블에 100%의 신경을 써주시긴 힘든 것 같아요.
아직 개업한지 2달밖에 안되어 손발이 안맞아서겠죠?
갈수록 향상될 거라 보여집니다.
(지금도 괜찮았지만, 다른 맛찬들에 비해 조금 아쉬웠네요.)
맛
태백광노
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