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평촌역 족발맛집 이수족발 평촌직영점
족발 나오는 시간을 맞춰 오후 5-6시쯤 가면 따끈하고 흐믈거릴 정도로 부드럽고 은은항 향과 맛이 아주 좋은 족발을 먹을 수 있는 평촌 이수족발에 다녀왔어요. 큰사이즈 여성용 수입신발을 판매하는 평촌 이마트 갔다가 족발 생각나서 들르게 되는 이수족발은 저의 단골이랍니다. 
오~ 이곳에 제국의 아이들도 다녀갔네요. 맛있다는...잘 먹었다는 싸인지를 남기고 갔는데 그들의 진심이었을거에요. 이미 족발맛이 소문이 났는지 제가 입장할 때는 썰렁했는데 제가 나올때쯤엔 손님들이 북적였답니다.
제 입맛에 이수족발에서 먹는 환상의 조합은 족발과 쟁반막국수 그리고...순두부찌개입니다. 족발집에 족발과 막구수 맛있는것은 새삼스러울것이 없지만 이수족발의 순두부찌개는 6000원의 가격대비 내용물 푸짐하고 맛이 좋아 배고프고 밥알을 그리울 때 공기밥과 함께 먹기 좋은 메뉴입니다. 족발집 이라해도 족발로 배채우기보다 밥이 먹고 싶은 심정 아시는분은 아실거에요. ㅎ
이수족발의 특징은 쫀득하게 잘 뭉쳐져 있지 않고 아주 야들야들 부드러운 맛이 대박입니다. 이 흐믈거림을 싫어하는 분들도 있을지 모르겠으나 전 좋습니다. 이 날 저의 테이블로 온 족발은 기름기가 적은 족발이기도 했지만 이 집의 노하우로 삶아내 기름기 쫙 빠지고 은은한 향과 감칠맛이 입안가득 느껴지는 평소보다 더 맛있는 족발이었어요. 하얀 기름기 없는 족발의 모습이 보이시나요?
그냥 먹는맛도 좋지만 상추쌈이나 배추쌈과 먹어도 좋고 새우젓에 살짝 찍어먹는맛도 좋지만 기본찬에 나온 곁들이 반찬들과 함께 먹는맛도 아주 좋아요.
이수족발의 쟁반막구수의 첫 모습은 어떻게 비벼먹나...입니다. 하지만 이미 다 비벼져 있다는 사실...ㅎ 위에 채소를 걷어내고 먹기만 하면 되는데 진한 양념이 맛있게 매워서 족발과 함께 먹기도 좋고 채소와 곁들여 먹기에도 아주 맛있어요.
제가 이집에 오면 꼭 먹고가는 순두부찌개입니다. 큼직한 뚝배기에 나오니 술국으로도 이용해도 되고 공기밥용 국물로도 최고입니다. 해물 순두부찌개로 국물색도 맛있어 보이지만 얼큰하고 깊은맛의 국물이 정말 먹을만하답니다. 족발집에서 먹는 순두부찌개니 찌개도 족발과 함께~~ ㅎ
족발은 뭐니뭐니해도 뜯어 먹는 맛도 포기할 수 없어요. 잘 썰어 올린 족발살들 어지간히 먹고나서 뼈에 붙어있는 질깃한 고기들을 뜯어먹습니다. 이 때는 뭐니뭐니해도 젓가락 보다는 손으로 뜯어먹는맛이 제격입니다.
이 날도 어김없이 아들을 위해 포장을 했어요. 기본찬까지 완벽하게 챙겨주시고 2000원 할인도 받았습니다. 최근에도 배달서비스도 시작하셨다며 사진찍는 저에게 오프너를 갖다주시네요. 안양일대에 사시는분들은 이수족발의 배달서비스도 받으실 수 있고 좋겠어요.
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신선박서란
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