꼰쥬에요_

 

이태원 황소고집이라는 고기집이..

한도니라는 이름으로 바뀌면서 프렌차이즈로 지점도 곳곳에 생긴거 같더라구요 ~

 

참숯과 통갈매기살,, 통마늘의 조화가 땡기길래 꼰쥬도 다녀와보았는데요,,

촉촉하고 쫄깃한 갈매기살의 매력에 푸욱 빠지고 왔어요_!! > <

 

또한.. 마지막에 디저트로 즐길 수 있는~

무료 뻥튀기 아이스크림까지,, 정말 기분좋게 마무리하기 딱이더라구요 ..^^

 

참숯에 구워먹는 촉촉한 통갈매기살~

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점에서 함꼐 즐겨보아요_!

 

.

.

.

.

.

.

.

지하철 신촌역과 종합운동장역 사이.. 종합운동장역에 쪼꼼 더 가깝게 위치하고 있는,,

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_!!

이날 야구보러 손에 치킨 사들고 가시는 분들도 꽤 많던데요,,

잠실 종합운동장에서 야구 관람 후 뒤풀이 하기도 위치가 딱인듯 싶어요 ㅎㅎ_

가게앞에 주차도 몇대 가능_

 

 

 

 

 

가게이름이 왜 한도니 인가 있더니,,

 한돈 인증 돼지고기만 사용한다는 사실_! bb

이 시점에서 꼰쥬는 왜 형도니가 생각나는걸까요...;; 크큭_

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

가게 내부는_

좌식형태로 즐길 수 있는 곳도 있구요,,

 

 

 

 

 

아래 사진같은 테이블형 자리도 꽤 많이 준비되어 있어서,,

단체손님도 수용 가능할듯_!

 

 

 

 

 

한도니는 고기 외에도.. 김치, 쌀, 각종 채소와 야채, 고춧가루 등의 모든 재료를,,

국내산만 사용하고 있다니.. 훈훈한 원산지죠 ?! ^^

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

메뉴 및 가격,, 참고하세요 ~

한도니는 통갈매기살이 가장 유명하구요,,

그 외에도 생삼겹살, 생목살, 가브리살, 항정살 등도 준비되어 있답니다_!!

 

 

 

 

 

한쪽에는 귀여운 그림으로..

더 맛있게 즐기는 방법을 알려주고 있어요 ~

 

 

 

 

 

보기 귀찮으시다면,, 

실전으로 함께 구워볼까요~~?! ^^

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

우선..

전체샷 먼저 한컷_!! > <

 

 

 

 

 

고기와 곁들이기 좋은 무난한 찬들이구요,,

특히나 상추&파무침이 자꾸 젓가락을 잡아끌었어요 ㅋㅋ_

마늘은 왜저리 가득주나.. 싶으시겠지만.. 다른용도가 있으니 잠시 기다려주세요 ~

나중에 저걸로도 모자라서 더 가져오실지도 몰라요 크큭_

 

 

 

 

 

기본찬 부족시에는.. 가운데에 놓여있는 셀프바에서..

원하는 만큼 가져다 드시면 OK_

뚜껑도 몽땅 닫혀있는게.. 상당히 깔끔하게 관리되어 보기 좋네요_!

 

 

 

 

 

오오~~

불도 참숯을 사용하구요 +ㅁ+

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

통갈매기살 한접시의 모습이에요_

한접시는 500g 으로.. 두분이서 괜찮게 드시기 좋은 양이라죠 ~

둘이서 500g 은 먹어야,, 어디가서 고기 좀 먹었다고 할 수 있지 않겠어요~?! 후훗_

 

 

 

 

 

도톰 길쭉,, 생통갈매기살 +ㅁ+

설마 진짜 갈매기 고기를 생각하신분은 없으시죠~?!!!

갈매기살은,, 돼지 갈비뼈 안쪽의 가슴뼈 끝에서 허리뼈까지 갈비뼈 윗면을 가로지르는 얇고 평평한 횡격막근을 분리한 것으로.. 

삼겹살 부위에 속하지만 갈비뼈에서 분리한다고 해요_

 

 

 

 

 

갈매기살을 맛나게 굽는 법은요~

우선 불판에 올린 후,, 반으로 잘라주세요_

 

 

 

 

 

그 이유는,,

갈매기살은 익으면서 아래사진처럼 꼬불꼬불 말리기 때문이에요~

 

 

 

 

 

참숯 화력도 아주 강력한데요,,

다른부위와 달리 갈매기살은 자주자주 계속계속 뒤집어주어야 해요 ~

불위에 올려준 후엔 부지런히 계속 뒤적거려줘야 맛난 갈매기살을 즐길 수 있다는거.. ㅋㅋ_

노동한 만큼 댓가가 따르니 부지런히 굽기에 집중해주세요_

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

겉이 노릇노릇 익으면,,

한입에 먹기좋은 사이즈로 슥슥~ 썰어주구요_

 

 

 

 

 

푸짐하게 준비된 통마늘 투하 ~~~!!

커다란 왕스푼모양 도구를 이용해서,, 볶듯이 계속계속 뒤적여주세요_

 

 

 

 

 

갈매기살에서 나오는 기름이 통마늘에 코팅되면서~

함께 사이좋게 익어가고 있어요_!! > <

 

 

 

 

 

불위에 오래 놔두면 질겨지니..

적당히 익으면 불을 피해서 가장자리로 무브무브 ~~

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

참숯에 구워낸 생통갈매기살_!!

아래 사진 보시면 그 맛이 상상이 가실려나요~?!!

생고기라 그런지 촉촉함이 잘 살아있는데다.. 갈매기살 특유의 쫄깃함이 함께 어우러지는게,,

굿굿_!! bb

 

 

 

 

 

함께 구워낸 통마늘 역시,,제몫을 톡톡히 하고 있어요_!!

이렇게 익혀내면.. 맵지않고 구수한게 마늘도 어찌나 맛난지 ~~

웅녀에게 이런 마늘을 줬다면 아마 행복해하며 먹었겠죠?! ㅋㅋ_

 

 

 

 

 

이쯤되면 꼰쥬의 필수품,, 탄산음료_!!

사이다만 자주 먹었더니 약간 지겨운거 같아서.. 이번엔 콜라 ~

음료수 한병도 얼음에 담겨 나와요 +ㅁ+

특히나.. 펩*가 아니라.. 코카콜라네요 ~~

 

 

 

 

 

밥도 좀 먹어줘야겠기에 주문한,,

도시락밥_

맨위에 올려진 스팸한조각은.. 숯불에 살짝 구워주세요 ~

 

 

 

 

 

그 후 쉐킷쉐킷_!!

남아있던 통마늘과 함께 꿀꺽 ~~

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

배부르시다구요~?!!

여기서 끝내시면 아니되어요_!!

한도니에는.. 무료 디저트까지 준비되어 있다는 사실 +ㅁ+

 

 

 

 

 

뻥튀기에..

소프트아이스크림을 적당량 짜내구요~

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점_

 

 

 

 

뻥튀기 하나 더 위에 올려 살짝 눌러주면,,

뻥스크림 완성 +ㅁ+

별 기대 안했는데.. 이거 꽤 맛나네요 ~ ㅋㅋ_

특히나 뻥튀기가 도토리 함유량이 높아서인지,, 일반 뻥과자와 달리 고소함이 극강_!!

아이스크림 욕심부려서 너무 많이 넣으시면 먹기 힘드니.. 적당량만 넣어 드시고.. 차라리 하나 더 만들어 드세요~~!! ^^

디저트 먹으러 가려고 했는데.. 한도니에서 그럴필요 없게 만들어버렸어요 :)

맛있어서 기분좋은 마무리가 저절로 되네요,, 계산대 앞에는 사탕도 있으니 참고하시길_

 

 

 

 

 

참숯에 구워먹는 촉촉한 통갈매기살~

잠실 종합운동장역 맛집/신천 고기집 한도니(이태원황소고집) 신천점이었습니다_!

 

 

주소: 서울특별시 송파구 잠실동 176-7
전화번호: 02-423-2292
http://www.handoni.com/