서초동맛집 서초역 고기집 와규 2인커플세트 

서가육간

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계속되는 폭염으로 입맛 잃어버리기 쉬운날의 연속인데

어떻게 지내세요?

습도가 높아 헉헉대는 무더위...밤에는 열대야에 시달리고...

가만히 있어도 굵은 땀방울이 등에서 주루륵...

넘 더워요...

이래서 우리의 조상님들 허한 기를 채우기 위해

복날에는 영양분을 보충시키려고 보양식을 드셨나봐요 ...

여름철 보양식하면

아무래도 뚝배기에 담겨나오는 삼계탕 대세이긴 하지만

요즈음에는 고기로 대신하는 분들도 많더라구요.

이제는 나이가 들어서 그런지 고기가 막 땡기는 거 있죠.

중간중간 고기를 꼭 먹어줘야 한다는 그쵸...

고기가 맛있다는 서초역근처 서가육간에서 와규 2인커플세트 로 데이트했어요.

보통 고기집에 가면 연통이 있어도 고기구울때 나는 연기 못 말리자나요 .​

서가육간은 고기집인데 홀에 연통 없는 것이 이상했는데요

숯불을 사용하지 않고 전기를 이용하여 고기를 구워

연기가 나지 않는다고 하네요.

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서가육간...와규& 양갈비

점심특선으로 근처 직장인들 점심식사하면 좋겠더라구요...

암튼 믿고 먹을수는 있겠네요 ...

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실내 분위기...

와규와 양갈비에 대하여 ...

일본의 명품소고기 와규는 소고기중에서 불포화 지방산(올레인산)이 가장 많고

마블링과 부드러움에 영향을 주는 포화지방산은 낮아

전세계 미식가들이 최고의 소고기로 꼽힌다고 하네요.

양고기는 보양, 다이어트 식품으로,

본조강목과 동의보감에 따르면 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해주고

오장을 보호하며 혈압을 다스리는 효능이 있다고 하네요.

와규 2인커플세트 주문했어요.

진갈비살, 갈비본살, 부채살, 와규초밥 4개, 하우스와인 2잔이 나오구요

고기는 300g

양고기 2인커플세트도 있답니다.

호박죽이 나왔는데 향이 아주 좋으네요...

미역초회인데요 요거 정말 맛났어요.

소금과 겨자소스...먹을만큼 덜어다 먹음 되요...

열무김치...적당히 익어서 맛났는데 시원하게 주었으면 하는 아쉬움이 조금...

와규 2인커플세트...진갈비살, 갈비본살, 부채살

굵은 후추와 소금으로 밑간이 되있는 고기...

그냥 보기만 해도 넘 맛있을 것 같아요.

불의 온도를 측정해서 고기가 맛있게 구워지는 온도가 되었을때

고기를 구워야 맛있다고 하네요.

고기를 올리는 온도가 몇 도라고 알려주었는데 몇 도였더라...가물가물 하네요

고기가 아주 잘 구워졌어요.

고기는 조금씩 올려서 구워 먹어야 맛나게 드실수 있어요.

한꺼번에 많이 올리면 너무 익어버려 육즙 풍미를 느낄 수 없답니다.

소금과 겨자쏘스...그리고 상추샐러드와 함께...

부드럽고 육즙이 가득하여 육향 끝내주고 고기 먹는 맛 나는데요.

 와규초밥...숯불향이 나면서 고기씹는 맛이 좋으네요.

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서초동맛집 서초역 고기집 와규 2인커플세트 메뉴 (2015년 7월 현재) 

서초동 서초역근처 고기집으로 와규와 양고기가 주메뉴인데요

점심에는 저렴한 메뉴를 내놓아 직장인들이 점심식사를 하면 좋을 것 같구요

2인커플세트는 와규와 양고기 두가지 종류가 있어

구미에 맞게 골라 먹을 수 있어 좋으네요.

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 서가육간

서울 서초구 서초동 1503-8 1층

02-523-2033