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제주 생고기 연탄 초벌 신촌 고기집 돈불 1971 신촌직영점 

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​인천 구월동 맛있는 고기집 돈불이 신촌 에도 오픈했다

라고 쓰려다 보니.. 지금와서 이렇게 포스팅하는게 머쓱하다

​오픈한지 꽤 됐는데 이제서야 방문 .

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내맘대로 주문못하는 구월동 고기집 으로 티비 방송 탔던 제주 연탄 생고기 전문점 돈불 이다

신촌 고기집 돈불의 컨셉은 오겹살, 간장불고기, 고추장 불고기 세가지의 주 메뉴를 꼭 순서대로 시켜야 한다는것.

고추장 불고기를 먹다가 오겹살을 먹거나 간장불고기 주문이 안된단다. 

최상의 고기맛을 맛보게 하고 싶은 돈불 사장님의 마인드에서 시작한 시스템.

돈불이 인기를 끌면서 돈불과 유사한 컨셉의 고기집이 많이 생겼지만

돈불은 인천 구월동 본점과 오늘 포스팅 하는 신촌 직영점 두곳만 있다.

 사장님들끼리 친분으로 신촌에 직영점을 얼마전에 내신..

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​신촌 고기집 돈불 위치는 신촌역 1번출구 창서초등학교 쪽.

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​내부 인테리어도 구월동 본점과 비슷하게 가려고 한듯한데

구월동 본점의 리얼 빈티지가 나는 더 땡긴다.

불금 저녁시간 와이셔츠 입은 직장인들이 삼삼오오 고기에 술한잔 하기 좋은 신촌 고기집

주 메뉴는 제주 오겹살 , 생고기, 간장불고기, 고추장불고기

그외 양푼비빔밥 등의 서브 메뉴.

고기집 같지 않은 알콜류들.

그리고 많은 방송출연 문구들..

이번달에도 엠비씨 생방송오늘저녁에 나왔던거 본방사수했다

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​왼쪽 주목!

불고기를 먼저 먹고 오겹살 또는 생고기 주문을 받지 않는단다.

고기를 더욱 맛있게 먹을수 있는 이런 돈불의 컨셉 때문에 방송출연도 많이 한듯.

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연탄 인테리어가 마음에 들었던..

입구에 사장님께서 손님께 나갈 고기를 초벌 중이시다.

그럼 나도 자리에 앉아 연탄 불맛 입힌 고기를 맛 볼까나?

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불맛 나는 제주 돼지고기의 맛을 기대 !

신촌 고기집 도착하니 일행들이 먼저 고기와 접선중이었다!!

돈불의 컨셉 대로 먼저 오겹살 부터 시작 ~!!

기본찬은 김치국과 씻어낸 묵은지, 파채, 상추, 마늘 등.

있다가 나오는 계란찜도 맛있다 가쓰오부씨로 맛을낸~

처음 고기 한점은 먹는방법을 설명해 주시는데 ..

이 묵은지에 갈치속젓 이었던가?

함께 나오는 젓갈을 고기에 찍어

파채를 곁들여 앞접시에 놓아 주신다.

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​돈불의 고기먹는 방식.

하지만 개인적으로는 그냥 고기만 먹는게 제일 좋은 난 쌈안싸먹는 스타일이다.

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파를 안좋아하는 나지만

돈불 에서는 꼭 필요한 파채!

몇번을 리필해 먹게 된다

김치국은 소주 안주로

일행이 먼저 인원수 대로 주문해 놓은 하이볼

칵테일의 일종이다.

심야식당에 나와 인기를 끈.

신촌 고기집 돈불에서 마신 하이볼은

 알콜 함량이 딱 내스타일 이었음. 만족.

연탄 초벌되어 나온 오겹살2 생고기 1

칼집이 나있어 더욱 먹음직 스러워 보이고

껍데기 까지 잘 붙어 있어 식감이 꼬돌꼬돌한 제주 돼지고기

생고기는 기름기가 오겹살이 비해 적어 담백하다

돼지비계 부분 싫어하는 분들에게 맞을듯 하고

우리 일행들은 모두 오겹살에 한표.

어릴적엔 돼지비계 다 떼어내고 먹었지만

나이가 드니 살코기와 비계의 7:3 비율은 아름답기만 하다 ㅎ

비계가 있어 느끼할수 있는 오겹살은 파채와 함께하면 더 맛있게 먹을수 있다.

뒤늦게 나온 계란찜.

계란찜도 본점 스타일로

기본 고기집에 나오는 계란찜 보다 살짝 깊은맛이 난다.

가쓰오부시를 사용했다고 들은듯.

짭쪼롬하고 감칠맛이 나서 정말 맛있는 이곳 계란찜.

사이즈도 일반 고기집 작은 뚝배기 보다 큰 뚝배기라 좋다

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오겹으로만 추가주문 ..

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두툼하고 껍데기까지 붙어 있는

 연탄불맛 입은 제주 오겹살.

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​고기와 와사비가 어울릴까 싶었지만....딱이다 !!

신촌 고기집 돈불 사장님이 이자카야도 하시는 분이라

하이볼, 세븐브로이 생맥주등을 비롯해

생와사비 까지 이자카야에서 봄직한

것들이 많이 보였다

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여튼 느끼리한 오겹살을 생와사비가 깔끔하게 잡아주는 느낌 !!

고기와 생와사비가 이렇게 잘어울린단 말이지?

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두툼한 고기를 씹으면 육즙이 베어나오는...

하이볼을 한잔씩 비우고

각자의 주류로 갈아타는 시간.

소주파 일행은 한라산 소주를

맥주파 일행은 세븐브로이 생맥주를.

(세븐브로이 진하고 맛있다 ㅠㅠ)

나는 맛만보고 하이볼 한잔 더 ~!

드디어 오겹살에서 멋어나 간장 파불고기 1인분 주문. (2인분이었던가? 가물가물치)

기본찬으로 나오는 파채까지 듬뿍 넣어 먹으면 더 맛있다.

나이 먹으니 파맛이 참 좋게 느껴지는 ㅠㅠㅠ

간장불고기는 연탄불맛이 조금더 입혀졌으면

좋겠다는 생각이 들었지만 역시 맛있게 먹음.

일행의 쌈사진도 포스팅을 위해 한장 찍어보았다.

마무리로 고추장 불고기 2인분 까지

개인적으로 돈불 메뉴 중 고추장 불고기가 가장 좋더라.

살짝 매콤한 양념맛.

개인당 나오는 돈불 소스와 가장 잘어울리는 고기.

고추장 불고기는 조금 넉넉하게 시키는게 좋다.

고기 어느정도 먹다가 양푼 비빔밥을 시켜서 같이 비벼 먹는걸 빼놓을수 없기 때문.

신촌 고기집 돈불 양푼 비빔밥.

구월동 본점과 마찬가지로 이 고기집에 볶음밥 메뉴는 없다.

대신 양푼 비빔밥을 주문해서 셀프로 볶아 먹는 방식이다.

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고추장불고기를 어느정도 남기고 잘게 자른뒤

양푼 비빔밥과 함께 볶아 먹는다

고기도 고기지만 이 셀프 볶음밥은 정말 빼놓을수 없는 돈불의 맛.

계란후라이에 고기 파채까지

어느 고기집 곱창집에서 먹는 볶음밥 보다 맘에 든다 ><

고기에 볶음밥까지 배터지게 먹은 이날

입가심으로 세븐브로이 한잔 하고

​2차로 신촌 고기집 돈불 맞은편에 아저씨네 낙지찜 집으로...!

(낙지찜 집도 술한잔하기 딱이었으니 신촌 에서 술한잔 할때 1차, 2차 코스로 딱인듯.)

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신촌 고기집 돈불 info.

서울 서대문구 연세로 5다 길 36

02   3141  1617

영업시간은 오후 4시 오픈 자정에 문닫는단다.