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라페스타 삼겹살이 맛있는 맛찬들왕소금구이 남의 살을 무척이나 좋아하는 우리집 공주가 좋아하는 고기집. 일산에는 복합쇼핑몰이 네곳이 있답니다. 라페스타, 웨스턴돔, 레이킨스몰, 원마운트. 사실 도시의 규모를 보면 두곳 정도가 적당한데 무려 네곳, 그러기에 요즘 같은 불황기엔 다들 힘들죠. 가장 오래된 라페스타가 요즘 다시 조금 활기를 찾는 것 같아서 기쁘기도 합니다.
맛찬들왕소금구이 일산에서 처음 생긴 복합쇼핑몰인 라페스타 바로 옆에 먹자골목이 위치합니다. 주로 남의 살(?)을 취급하는 식당들인데 이곳에서 가장 맛이 좋기로 소문난 고기집이 바로 이곳입니다.
먹거리X파일에서 선택한 맛있는 고기집
간혹 식당에 가보면 업주 입장에서 식당을 자랑하는 몇가지 문구를 적어 놓는데 이곳의 장점을 가장 적절하게 표현한 몇마디. '14일간 숙성시킨 3.5cm의 두께의 두툼한 고기를 절묘한 그릴링으로 터지는 육즙을 맛 볼 수 있는 고기집'
메뉴판 이곳의 모든 식재료는 100% 국내산만을 사용합니다. 고기는 14일간 숙성시킨 숙성육, 그래서 가격은 조금 비싸지만 맛 하나 만큼은 최고
몇가지 밑반찬이 나왔는데 여수 돌산 갓김치와 묵은지는 고기와 같이 먹으면 아주 좋더군요.
밑반찬이 대부분 절임반찬으로 제공되는데 개인적으로 절임음식을 워낙 좋아하기에 참 맘에 들었답니다.
이날 가장 맘에 들었던 콩나물야채무침 보통 고기집에서는 파무침을 내주는데 이곳은 콩나물과 상추가 많이 들어간 무침을 내주는데 약간 느끼한 고기맛을 아주 제대로 잡아주더군요.
먼저 숙성생삼겹살을 주문 3인분을 주문했는데 454g이 나왔습니다. 이곳은 이렇게 조금 더 제공되도 가격은 150g 단위로 주기에 3인분 36,000원. 1인분에 150g 12,000원
삼겹살을 불판에 올리고 이곳의 좋은점 한가지. 친절하신 종업원분들이 먹기 좋게 구워준답니다. 그저 앉아서 맛있게 먹기만 하면 됩니다.
적정 온도에서 고기를 구우면 이렇게 황금빛이 나타난다고 보기 좋은 음식이 맛도 좋죠.
고기를 보니 이젠 슬슬 먹으라는 신호를 보내고 있네요.
입안에 한점 넣으니 육즙이 입안 가득 좌르르. 이곳 라페스타 먹자골목은 오래전에 형성이 되었답니다. 이곳 맛찬들은 아마도 가장 최근(?)에 오픈한 식당인데 처음 오픈 당시에 인근 식당 사장님들이 가격이 조금 비싸기에 얼마나 버틸지 궁금해 하기도 했는데 고기 자체가 워낙 맛이 좋기에 이젠 가장 손님이 많이 몰리는 식당이 되었답니다.
돌산 갓김치와 한입 아무리 맛이 좋은 삼겹살도 약간 느끼할 수 있는데 이렇게 갓김치와 먹으면 궁합이 환상이죠. 갓김치, 갓 특유의 쌉쌀함 때문에 처음 접했을때는 조금 그랬는데 이젠 없어서 못먹는 음식이 되었답니다. 입맛이 없을때 밥을 찬물에 말아서 갓김치를 올려 먹으면 잃었던 입맛이 되돌아 오는데, 도대체 입맛이 없을때가 언제였는지.
명이나물 명이나물은 산마늘이라고도 불리우는데 이른 봄에 눈 속에서 자라는 나물인데 예전에는 귀했는데 이젠 시중에서도 쉽게 구할수가 있죠.
명이나물과 삼겹살은 또 다른 맛을 내주죠.
고기가 어느 정도 익혀지면 이렇게 한쪽에 철망을 놓고 올려주는데, 이런 서비스는 우릴 아주 기쁘게 하죠. 손님을 기쁘게 만드는 서비스, 멀리 있지 않답니다.
숙성 생목살도 주문 1인분 150g에 12,000원, 334g인데 2인분으로 계산. 이렇게 조금 짜투리는 그저 서비스로 제공하기에 이런점은 아주 맘에 들더군요.
삼겹살도 좋지만 기름기가 적은 목살을 선호하는 분들도 많죠. 저야 물론 없어서 못먹기에.
아주 두툼하니 먹음직스러운 목살
선홍빛의 목살이 아주 먹음직스럽네요. 역시 이날도 소주는 자제.
아주 맛있게 구어졌답니다. 미리 말씀을 드렸지만 이곳은 종업원분들이 이렇게 구워준답니다. 그저 편안하게 먹기만
아주 쫄깃하니 맛이 좋은 목살 한입 씹으면 육즙이 좌르르, 일산에는 많은 고기집이 있지만 숙성육 만큼은 이곳이 가장 좋은 듯 합니다. 물론 제가 일산의 고기집을 모두 다녀온것은 아니지만
차돌된장찌개(4,000원)을 주문 맛은 좋은데 가격이 약간, 그러나 차돌박이가 무척 많이 들어가 있더군요.
우리집 공주는 언제나 이렇게 먹는답니다. 요즘 이렇게 된장에 공기밥을 넣어서 술안주로 많이들 드시기도 한던데.
콩나물이 듬쁙 들어간 무침은 색도 색이지만 고기와 먹으면 개운한 맛을 내주기에 아주 좋았답니다. 이곳은 대구에서 시작한 고기집으로 알고 있는데 이젠 전국적으로 숙성육에서는 강한 면모를 보이는 고기집 같더군요. 저는 이번이 세번째인데 숙성을 제대로 시켜서 고기맛은 최곱니다.
맛찬들왕소금구이 경기도 고양시 일산동구 장항동 736-4 031-916-6364
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맛 
서비스 
분위기 
가격
오스킨
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