안녕하세요...'오스킨의 살아가는 이야기'의 오스킨 입니다...

일산면로드를 시작하면서 블로거분들이나 제 글을 매일 보시는 일반인들이 일산에서

가장 유명한 일산칼국수는 언제 포스팅을 하느냐는 질문이 참 많았답니다...

일산칼국수는 닭칼국수로 참 유명하죠...많은분들이 이곳을 다녀오셨겠지만...대박식당

입니다...그런데 제가 이곳이 대박인 이유를 생각해보니 딱 한가지...그저 '맛이 맛있다'

'맛이 괜찮다' 입니다...'무척, 매우 맛있다'는 아닙니다...제 개인적인 생각에는 너무나도

맛있는 식당은 대박식당이 아닙니다...맛은 지극히 개인적인 입맛이기에 어느 특정인의

입맛에 '아주, 매우 맛있다' 보다는 드신분 대부분이 그저 '맛있다, 괜찮네'...이렇게 표현

해야만 해야만 대박식당이 될수 있답니다...제 표현에 가장 맞는 맛이 일산칼국수 입니다...

                         손칼국수...6,000원...

                         식당 소개인데 무슨 논밭길...

                     여러분 혹시 대정역을 아시나요...대곡역은 아실겁니다...3호선...

                     대정역은 대곡역 다음인데 3호선이 아닌 일영, 송추, 의정부로 가는 기찻길 입니다...

                     이젠 운행을 하지않는...예전의 서울교외선 입니다...

                         논밭길을 걸어 들어가면 이렇게 서울교외선이 나옵니다...

                    나이가 지긋하신 분들은 서울교외선을 아실겁니다...

                         서울교외선 대정역 입니다...

                      예전에 간이역사로 쓰였을 이곳에 이렇게 식당이 위치합니다...

                      상호는 '교외선우리집'...

                         이곳은 손칼국수와 손만두 전문점 입니다...

                        주문과 동시에...

                    이렇게 홍두깨로 밀가루 반죽을...

                         만두피도 직접 만드신 만두피로...

                    이렇게 손만두를 만드십니다...다만 아주머님 혼자서 주방을 담당하시기에 이렇게

                    김치만두만...

                         손만두도 이렇게...

                        메뉴판...

                   모든 재료는 국내산...참고로 메뉴판에는 공기밥이 없는데...

                   먹고 싶으면 무료로 내준답니다...

                         저희는 손만두국과 손칼국수를 주문...각각...6,000원...

                     먼저 이렇게 백김치와 겉절이를 내주시구요...

                         겉절이와 백김치...

                     겉절이도 좋았지만...백김치가 왜이리 시원하고 깔끔한 맛이 좋은지...

                         먼저 직원이 주문한 손만두국이 나왔는데...

                    아주 큼직한 손만두가 여섯개...저도 손만두 참 좋아하지만...일산면로드이기에...

                         제가 주문한 손칼국수가 나왔습니다...

                    소박해 보이는 손칼국수...

                         어릴적...집에서 어머님이 만들어 주시던 손칼국수와 비슷한 비쥬얼...

                     당시에는 왜이리 밀가루 음식이 싫던지...특히 수제비...

                     시간이 조금 지나면 퉁퉁 불어서...그러나 때론 그때가 그립기도 하답니다...

                         먼저 국물을 한입 먹어보니...

                     한마디로 개운한 맛...약간 약하게 느낄수도 있겠지만...

                     이곳은 한우 사골과 양지를 따로 끓인후 섞어서 육수로 사용한다고...

                     뒷맛이 시원함을 느껴 여쭤보니...

                     양지를 끓인때 각종 채소를 많이 넣어서 그렇다고...

                         사골, 양지 육수에 홍두깨로 민 손칼국수면을 넣고...

                    조갯살, 홍합, 감자, 애호박 등을 넣고 푹 끓여내 손님상에...

                    소박해 보이는 손칼국수이지만 맛과 정성은 전혀 소박하지 않은 손칼국수 입니다...

                         면의 굵기가 다른 손칼국수면...

                     어릴적 할머님이나 어머님이 많이 만들어주시던...그런 손칼국수면 입니다...

                         면을 먹어보니...

                    쫀득함이 좋은 칼국수면...바로 이맛입니다...

                         직원에게 손만두 하나를 강취...

                         속에 들어간 재료의 종류는 많지 않지만...

                    집에서 만들어서 먹던 그런 소박한 맛입니다...

                         손칼국수에 양념장을 조금 넣고...

                         저는 양념장을 넣어야 더 맛이 좋답니다...

                    칼국수에는...

                         이시점에서 당연히 공기밥이 생각나지만...무료이기에 더욱더...

                    그러나 늘어나는 인격때문에...

                         언제나 그렇듯...

                        식사후...

                    간이역 의자에 앉아서 커피 한잔의 여유를...

                         저기 보이는 저 아파트가 제가 살고 있는 달빛마을...

저는 일산에서 손칼국수가 먹고 싶으면 이곳에서 먹는답니다...

그저 편안함을 가져다 주는곳...이젠 기차가 다니지 않는 간이역에서 먹는 손칼국수와 손만두국...

이곳 대정역은 서울교외선은 다니지는 않지만 이런 착한식당은 아직도 남아있답니다...

오늘은 한주를 시작하는 월요일 입니다...언제나 그렇듯 화이팅 입니다...