(강서구청맛집)찾아라 맛있는 TV맛집(더함 한우골)예약해야 맛볼수 있는 투뿔 한우집.

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서비의 맛집...http://blog.daum.net/sub5053

최근에 MBC 찾아라 맛있는 TV에 나온 더함 한우골...!!

음식점 세군데를 불시에 찾아가서 검증했는데 그중 가장 만족스러운 집으로 선정된 집이기도 합니다..^^

아마도 방송 보신분들 많으실듯....^^

강서구청 인근 먹자골목에 위치해 있습니다....^^

이집은 서비가 방송을 타기전에 한번 방문한적이 있고 ,포스팅도 했던 집이랍니다...^^

(강서구맛집/화곡동맛집)한국식 드라이에이징 한우 맛집(더함한우골)

http://blog.daum.net/sub5053/1165  지난 포스팅이 궁금하시면 클릭..!!

최근에 방송에 나오는걸 보고,지난주 친하게 지내는 형님들과 점심을 먹으려고 시간을 내서 예약도 없이 찾아갔답니다..^^

그런데 방송의 위력이라는게....대단하더군요....!!ㅠㅠ

여유있게 점심 시간이 지난 오후 1시 반경에 도착했는데....

사진속 출입구를 보시면 점심 시간이 한참 지난 시간인데도 줄을 서서 대기하는 모습이.......ㅠㅠ

결국 30분을 넘게 기다려서 오후 2시가 넘은 시각에 들어갑니다...!!

큰 규모가 아닌 업소라서 방은 여전히 만석이고....

홀도 기다려서 늦은 점심을 드시는 분들이 보입니다...!!

정리를 하는 중이라고 조금 더 기다려서 자리를 잡고 앉습니다..!!

필히 이집에 가실분들은 예약을 꼭 하고 가시길......!!

메뉴입니다..^^

한우를 전문으로 판매하는 집이고 투뿔을 기준으로 최하 원뿔 이상을 취급하는 곳이기도 합니다..!!

식사류...!!

간단히 식사를 하려고 갔는데 기다린 시간이 억울하다며 동행한 형님이 한우로 주문합니다..^^ㅎ

입구에는 등급 판정서가 보입니다..!!

가장 먼저 싱싱한 상추 절임이 투명한 볼에 담겨져 나옵니다.......^^

이어서 한우집 맞아?? 하는 생각이 들만큼 보기에도 화려하고 맛나 보이는 ...

이태리버전의  비프 까르파치오 형태의 한우 겉부분만 살짝 익힌....

다다끼 형태의 소고기 샐러드가 나오는데 일단 비쥬얼에 넘어갑니다...^^

나오는 샐러드 자체가 하나의 요리 같은 느낌에 맛도 이태리 음식 같은 맛을 선사합니다..^^

아삭이 고추와 낙지젓은 고기와 같이 먹으면 아주 궁합도 좋고 맛납니다..^^

한우를 먹기전부터 입맛을 확 살려줍니다..^^

주문한 티본 스테이크가 나옵니다..

참고로 냉동 입니다...^^

안심과 채끝 등심을 같이 먹을수 있는 티본...!!

우선 안심 부터 .....^^

그냥 입안에서 녹아버리는...^^

이번에는 채끝 등심..!!

참숯에 살짝 익혀서...^^

소금만 살짝 찍어서...^^

두툼한 채끝 한우등심은 씹을 수록 육즙이 풍부하고 말이 필요없습니다..^^

이어서 주문한 자연 건조 시킨 드라이 에이징 한우 등심과 숙성도가 좋은 한우 안심...!!

한우 안심 얼마만에 먹어주는건지...보기만 해도 미소가 지어집니다..^^

안심은 아주 살짝만 익혀서 생고기를 먹는것 같은 버전으로 먹어줘야...^^ㅎ

이집은 독특하게 작은 뚝배기에 끓여서 먹는 장조림이 서비스로 나오는데 불판에 올립니다...^^

안심은 한번만 뒤집어서...

생고기 느낌으로 입안에 넣으면 안심 특유의 부드러움에 기분마저 좋아집니다..ㅎ

소금만 살짝 찍어서..^^

드라이에이징 한우 등심을 불판에 올립니다..^^

이집의 드라이에이징 한우는 대중화를 위해서 단기간에 드라이에이징 과정을 거친다고 하는데...

고기속 안에 육즙을 가둔 ...

표면이 마른 부분이 느껴지실겁니다..^^

버섯도 먹기 좋게 잘라서 올려줍니다..^^

즉석 뚝배기 장조림이 익으면 장조림도 먹어주고...^^

짜지 않고 은근 별미입니다..^^

보시면 드라이에이징 한우 등심의 속살에서 나오는 육즙이 보이실겁니다..^^

완전히 겉 표면을 숯불로 코팅한후....^^

도저히 술을 한잔 안할수 없어서 소주를 주문하고 ....ㅎ

두툼한 드라이에이징 한우등심 한점을....

입안에 넣고 씹는 순간 톡 터지는 응집된 육즙에 웃음이 나옵니다..ㅎ

드라이에이징 소스 라면서 가져다주는 소스에 찍어서 또 한점....!!^^

진짜 이집 드라이에이징 한우등심 맛있습니다..^^

버섯을 서비스로 부탁드리니 가져다 주셔서 버섯을 구워서 또 한잔...!!....^^

식사는 해내탕으로 주문합니다..^^

반찬과 한우 해내탕 구성..^^

소 내장과 고기가 아주 푸짐합니다..^^

구수한 육수가 두어잔 마신술이 해장이 되는듯...^^

밥을 말아서...^^

정말 푸짐합니다...^^

술마신 다음날은 이 해내탕이 생각날것 같은 .....!!ㅎ

MBC 찾아라 맛있는 TV에서도 검증하고 가장 맛있는 집이라는 패널들의 평가가 내려진 한우 맛집.....!!

주소와 전번,위치입니다..^^

더함 한우골....이집은 정말 주머니만 두둑하면 정말 자주 가고 싶어지는집입니다..^^

최고의 한우맛에 최고의 음식들...!!

친절한 서비스..!!

서비가 완전 강추 합니다..^^