한식의 새로움을 만날 수 있는 코리안 다이닝 노블따블

비가 추적추적 내리던 어느 저녁 날~

비 때문에 귀찮을 만도 하건만..왠지 무언가 허전함이 마음속 자리잡네요.

그 허전함을 달래기 위해서 가본 곳은 이국적인 음식과

문화가 섞여있는 이태원의 코리안다이닝 노블따블

노블따블(Noble Table)레스토랑은

'손님을 귀하게 여기는 밥상'을 의미한다고 해요.

그만큼 왠지 귀한 밥상을 맛볼 수 있는 곳일 것 같아

제법 많은 봄비를 맞아가며 기대감을 안고 찾아가봅니다.

화이트 톤의 아담한 이태원맛집 노블따블의 내부는

편안한 분위기로 주방과도 매우 가깝게 느껴집니다.

오히려 좀 가까워서 좀 부담스럽기도 했지만,

주방과 마주하고 있는 공간에서의 주방의 손맛을 그대로 바로 서비스 받을 수 있는점도 

음식의 맛을 제대로 느낄 수 있지 않았나 하는 생각이 드네요.

내부의 심플하면서도 멋스러운 조명

심심함을 달래기 좋은 책들도 놓여져 있습니다.

아늑하고 아담한 공간이지만, 이곳에 걸려있는 작품들이

마치 어느 갤러리에 와있는 느낌도 드는데..

미술쪽하면 알아주는 홍대의 유명하신 신상호 교수님의 고가의 작품이라고 하네요.

그림을 볼 줄은 모르지만, 볼수록 그림에서 느낌이 여운으로느껴지는..

자꾸만 눈길이 가는 그런 작품이더라구요.^^ 

창가쪽의 테이블과 화이트 톤의 커텐과 조명

빈티지하면서도 모던한 테이블의 풍경이 하나의 작품을 보듯 마치..그림같네요.^^

마치 화장품 병 같은 VOGA의 술병이 물병으로

테이블에 놓여져 있습니다.

테이블의 놓여있는 식기들도 한 눈에 보아도

다른 곳과는 확실히 다른..정말 예사롭지 않은 도자기같은 느낌이 드네요.^^ 

이태원맛집 노블따블에서 사용하는 모든 식기류들은

레스토랑의 컨셉에 맞춰 지인이신 무토 전성근 도예가선생님의

도자기를 맞춰서 사용하시고 계신다고 하시는데, 정말 운치있고 멋스럽네요.

조금 무겁기는 하지만,  같아 보여도

무늬하나하나가 다 다른 모양으로 볼수록 정말 탐나는 도자기였어요.

컵 하나하나에도 일반 도자기의 혼이 느껴지는 듯..

편안함 보다는 우리 도자기만의 멋스러움이 더해진 작품들을 보는 것 같았어요.^^

도자기가 너무 이뻐서,

무토 전성근 선생님의 작품에 대해서 잠시 살펴보았는데..

백자 표면에 장인이라고 하시는데,

그 선에서 느껴지는 예리하면서도 정교함이 정말 대단하네요.^^

잠시나마 살펴보았는데, 정말 말만으로 표현하기 어려운

그 정교함과 아름다운 백자에 마음을 빼앗겨 버렸네요.^^

여백의 미가 살아있는 세팅도자기와

도자기 컵에 세겨진 '무토'라는 선명한 이름

이태원맛집 노블따블의 주방에 있는 자기류부터 식기에 무한관심이 생기는군요.

귀한 이를  위한 귀한 음식에 반드시 건강한 재료만을 사용합니다.

이태원맛집 노블따블의 메뉴판에 새겨진 글인데,

정말 음식을 사랑하시는 소중히하시는 손님에 대한 정성이

느껴지는 글귀에 기분도 좋아지네요.^^

이태원맛집 노블따블의 자세한 메뉴가 궁금하시다면 클릭~ 클릭!

청국장 문어 샐러드

청국장과 문어의 조화 어떤 느낌일지..

샐러드라기 보다는,

부드럽게 데쳐 숯불에 구운 문어에 청국장 베이스 드레싱이 가미된 냉채예요.

신선한 부추와 양파에 비트채에 이쁜 꽃 데코레이션까지..

눈으로 보기에도 즐겁지만,

무슨 요리든지 맛을 봐야 알텐데..청국장 문어 샐러드 그맛에 정말 놀랐어요.

씹으면 씹을수록 숯불의 향에

문어라기보다 숯불고기를 먹는 듯한 기분 좋은 쫄깃함~!

그나마 쫄깃함이 살아있어 아~! 이런맛의 문어도 있구나~~ 하면서

잠시나마 잊어버리고 있던 문어임을 깨닫게 해주었던..

부추와  아삭한 비트와 함께 청국장 소스와 찍어먹는 그순간..

청국장에서도 이렇게 맛난 소스를 낼 수 있다니

정말 청국장의 기존에 냄새나는 그 거부감이 드는 느낌은 전혀 찾아볼 수 없고

외국인이 먹어도 너무 맛나게 먹을 수 있는 문어의 숯불의

느낌이 살아있는 청국장소스와의 조화에 감동했어요.

송이 대하 완자

소용돌이 치는 듯한 느낌의 도자기에 수놓은 듯

어울리는 새우요리가 마치 하나의 작품을 보는 것 같아요.^^

그릇과 음식과의 조화로움도 다시금 깨닫게 해주었던..

대하의 살을 발라 돼지고기와 야채로 빚은 완자에

자연송이 소스를 얹은 구이요리

한정식의 대하요리를 보는 듯한데,

새우살에 돼지고기가 어우러져 좀더 푸짐해보이는 것 같아요. 

새우와 돼지고기에 야채까지 어우러진 탱탱함과

달콤함과 향긋함이 입안가득 감도네요.^^

요리를 겸한 후에 가볍게 느껴지는 기본식사 진지상입니다.

김치와 백김치는 기본으로..

감자조림, 숙주나물, 우엉조림 등

때마다 바뀌는 3가지 정도의 반찬들이 나옵니다.

밥도 명품쌀밥인 좋은 재료만을 사용해서 콩나물국과 함께 나옵니다.

국도 그때그때 바뀌어서 나온다고 해요.^^

매장은 2층과 3층으로 어우러져 있는 곳으로..

색다른 컨셉과 각기 다른 색을 가지고 있는 곳으로 식사도 가능하지만,

3층에서는 식사후에 술 한잔이 더욱 어울릴 것 같은 분위기입니다.

작은 살롱같은 분위기에 3층 역시 아담한 분위기지만,

항아리에도 이런 조명 독특하면서도 묘하게 어우러지는 분위기

바로 이태원맛집 노블따블에서기에 더 특별하네요.^^

동서양이 공존하는 3층의 분위기

창가쪽의 갈대와 조명이 어우러져

비가오는 배경과 어우러져 더욱 분위기 좋네요.^^

3층에서도 이곳의 멋스러운 도자기 세팅을 만날 수가 있어요.

식사 후, 술 대신 3층에선 차 한잔으로 잠시나마 분위기를 느껴봅니다.

마치 박물관에서 보는 듯한 익숙한 느낌의

청자 잔이 잔으로 나올 줄이야..^^

이태원맛집 노블따블에서 멋스러운 도자기에

색다른 맛난 한식으로 음식만으로 채워지지 않았던 허전한 마음 제대로 채운 듯..

기분 좋게 분위기 좋은 곳에서 보이차로 마무리 했습니다.

한번 다녀온 후에도 여운이 남는 이태원의 맛집 노블따블

다양한 이곳만의 맛난 한식 또 생각날 것 같아요.

이태원에서 멋스럽고 맛있는 한식이 먹고 싶을 때,

소중한 분들과 맛난 식사를 즐기고 싶을 때,

기존의 한정식과는 차별화된 컨템포러리 한식이 먹고 싶으실 때 한번 방문해보세요.

노블따블(Noble Table)

02-790-5848

서울 용산구 이태원동 74-33 2층