영업시간은 새벽 2시까지네요. 라스트 오더시간을 알아보지 못했네요.

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이렇게 와인 한잔씩을 판매하는데 괜찮더라고요.

가볍게 와인과 삼겹살을 먹을수 있는곳.

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방짜유기가 있는 것으로 확인

우리나라 고유의 방짜유기에다가 나온다니 기대가 큽니다.

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양대창과 삼겹살이 유명한 방짜

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가격은 이렇습니다.

다른 양대창집하고 별반 다를것이 없는 가격

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이쪽은 삼겹살인데요. 국내산 삼겹살과 가브리살로 되어있는 삼겹살

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국내산 참숯과 그리고 불판이 있습니다.

옆에 둥그란 허리띠같은 불판은 김치찌개를 넣어서 먹을수 있는곳인데

저곳에서 먹는다면 식지 않는 김치찌개를 맛볼수 있겠지요?

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반찬은 이렇습니다.

반찬은 일단 깔끔한 맛이면서 정갈합니다.

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특히 계란찜을 주는것이 아주 좋은데요^^

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그리고 묵채가 나옵니다.

서비스로 나오는거라서 맘에 들었던..^^

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묵은 묵집에서 맛보는 그런 특유의 맛은 아니지만

가볍게 먹을수 있는것이 좋은듯합니다.

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이렇게 김치찌개가 나옵니다. 그냥 김치와 국물까지..

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불판위에 김치찌개가 올라가는데 참 아이디어네요.^^

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내용물은 그렇게 많지는 않습니다.

김치찌개도 그렇게 뛰어난 맛은 아니지만 국물과 함께 먹을수 있어서

좋았다는...

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와인도 한잔 주문해보고요~

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삼겹살 1인분과 가브리살 1인분을 주문합니다.

방짜 유기에 나오는것이 정갈하기까지 보여집니다.

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가브리살 색갈이 선홍빛인데 생고기로 보여집니다.

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불위에 올리니..

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직원분이 오셔서 직접 올려주십니다.

여기는 알아서 다 잘라주시고 구워주시는 시스템으로써

고기를 잘 못굽는 사람들에게는 적합할듯합니다.

정육식당은 자기가 구워먹어서 잘못굽는 사람들에게는 맛없다라고 하지만

일반 한우집에서는 직접 구워주니 더욱더 잘 구워줄수 있어서 한층 맛을 더하는것이

그 이유입니다. 타지 않고 잘 구워주길 바라면서.. 익기만을 기다려봅니다.

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삼겹살이 아주 먹음직하게 잘 구워졌네요

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이렇게 잘 구워진...^^

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가브리살인데 꼬들거리면서 맛이 좋군요. 냉동이 아니라 생고기라서 그런지

육즙이 안에 잡혀있네요

냉동고기는 육즙이 없고 잘못먹으면 종이 씹듯이 퍽퍽한 느낌이 나지만,

일반적인 생고기는 촉촉함이 살아있다는 느낌이 있습니다.

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이렇게 양파와 함께 먹어도 별미입니다.

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삽겹살을 너무 익혔나봐요 ㅠ

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그래도 양파와 함께 ^^

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이렇게 먹으니 참으로 좋더군요 삼겹살과 깻잎 그리고 마늘 하나와 파무침

이렇게 먹으니 느끼한 맛은 사라지고 향긋한 깻잎향과 고기의 맛이 어우러지면서

조화를 잘 이루는 맛입니다.

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한입에 쏘옥 넣으면 깻잎향이 퍼지는 느낌이 좋군요.

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마지막으로 양밥입니다.

이 양밥을 먹기위해서 많은 분들이 찾으신다고 합니다.

양밥에 양은 많이 들어있지는 않지만, 그래도 적절하게 들어있으며

또한 양념이 참으로 별미더군요.

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조금 들어있는 양들~!! 사실 옆테이블에서 먹는데 한번 맛보고 싶어서

주문했더니만, 별미이긴 합니다. 볶아먹는 재미가 솔솔한..^^

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