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맛집이란 말그대로 음식이 맛이 있어야 합니다. 정성과 노력 그리고 친절함까지 갖추면 더욱 좋겠고 음식점의 분위기도 깨끗하고 음식을 함에 있어 식재료 와 음식을 만드는 시간 그리고 보관 상태와 주방에서 만드느 사람들의 청결함도
중요하다고 봅니다. 그모든 것들이 잘갖추어 있고 음식맛이 좋으면 맛집으로서는 최고 입니다

내가 생각하는 맛집이란 만드는 음식에 정성과 진심을 담아 고객에게 전달되고 그것으로 행복해지는곳이라 생각되요.
정성과 진심을 담으려면 신선한 재료를 사용하고 꼼수를 부리지 않고 고객의 건강을 생각하는 마음이 담겨야 하겠죠.
그 다음엔 위생과 친절한 서비스가 따라와야 하겠죠.
그 음식점에 들어서는 순간부터 음식을 먹는 동안에도, 그 집을 나와서도 그곳을 생각만 해도 즐거워지고 또 가고 싶어지는곳 그런곳이 진정한 맛집이라 생각합니다.

요즘엔 맛집의 정의가 참 많아지는 것같습니다..

하지만 제가 생각하는 맛집의 정의는 단 하나..

정성입니다..상대방을 생각하는 마음이라면

결코 음식에 해를 끼치지 않겠죠..그렇지 않나요?^^

맛집이란...
시각:청결(위생상태), 미각:맛(천연조미료사용) 청각:서비스(친절성) 후각:식욕을 자극하는(그집맛의 특징)곳이여야 한다고 생각합니다.

'맛이 흐르는 도시'는 연예인이 나와 설명하는 방송 보다 좀더 세심하게 글쓴이가 체험한것을 나타내 줘서 맛없는 삶에
이벤트 될 수 있길 기대해 봅니다.

내가 생각하는 맛집이란. 첫째;내 가족에게 먹일수 있도록위생에 철저해야함.
둘째: 음식을 만드는데 정성이 들어가야함.
셋째: 모든 음식재료를 품질이 상급이며 신선한것을 사용해야함.
넷째; 마지막으로 음식을 만드는 사람의 솜씨가 좋아야 한다고 생각함.이네가지가 다 된다면 진정한 맛집이 아닐까요?
그래서 맛이흐르는 도시-Food and the City vol.4책에서 상기의 조건을 갖추고 그다음 시설이나 주변환경이 좋은 곳을 찿아야 하는데 그러한 좋은 맛집을 전국에서 찿을수 있는 방법이 이 책을사서 읽는 것이 가장 편리한 방법인것 같습니다.

맛도 맛이지만, 정갈하며 깨끗하고, 인공조미료를 사용하지 않고도 맛이 나는 집이 진정한 맛집이라고 생각합니다.
요즘 TV '좋은나라 운동본부'라는 프로그램 보면, 맛집으로 소문났던 집의 위생상태가 불량한 집이 많더라구요.
진정한 맛집은 깨끗하고 청결한 환경에서, 손님을 내 가족이 먹는다는 생각으로 만들어내는 집이 진정한 맛집이 아닐까 생각되네요. 우리 어머니의 손맛처럼 말이지요..^^*
그렇다면 음식의 가격은 상관치 않겠어요~
아...그런 음식점 어디 없나요???

그래서 이 책을 읽고 싶네요.
맛이 흐른다고 하니, 마음의 여유가 느껴져요...
음식을 하는 손맛이 장금이의 손맛처럼, 맛과 건강을 모두 생각하는 그런 맛집일것 같네요.
진정한 맛집이란 어떤건지 저도 좀 알고 싶네요~!!
서평단에 참여하고 싶습니다~ 꼬오옥~!!! ^ㅅ^

일단, 맛이 중요하겠죠. 트렌디를 반영하는 인테리어도 중요하구요. 기분 좋게 식사했다고 생각되는 서비스도 중요하다고 생각합니다. 인테리어가 넘 훌륭해서 유명한 집도 많지만 그보단 역시 맛과 서비스라 생각됩니다. 허물어져가는 백반집이 유명한 이유는 음식점 주인할머니에게 구성진 욕을 들어도 정이 묻어나고, 감칠맛 나는 메뉴 때문일 겁니다. ^^


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