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멸치볶음

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고소하고 짭잘한 멸치볶음 하나면 밥 한공기 뚝딱이죠.

방법분류
볶음
국가분류
한식
테마분류
일상식, 아침식사, 도시락
재료분류
0
난이도분류
초보환영
칼로리
210kcal
평점

3|756명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 잔 멸치는 체에 담아 살살 흔들어 잔부스러기 없이 손질한다.

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2. 당근은 껍질을 벗겨 4cm 길이로 가늘게 채썬다.

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3. 청고추는 반으로 갈라 안을 긁어내고 4cm 길이로 채썬다.

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4. 팬을 뜨겁게 달군 후 잔멸치, 당근, 청고추 순으로 넣어 센불에 볶는다.

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5. 간장, 설탕, 청주를 섞어 만든 조림장을 넣어 간을 맞춘다.

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6. 간이 배면 통깨를 솔솔 뿌려 그릇에 낸다.

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