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채소국수

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갖가지 채소를 듬뿍 넣어서 만든 요리로 출출할 때 간식거리로 아주 좋답니다.

방법분류
만두,면류
국가분류
한식
테마분류
채식, 일상식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
초보환영
칼로리
460kcal
평점

3|677명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 오이는 두께 0.3cm x 폭 0.3cm, 길이 5cm로 채썰어 소금에 절였다가 물기를 짠다.

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2. 쇠고기는 두께와 폭이 0.3cm, 길이 5cm로 썰어 양념한다.

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3. 표고도 물에 불려 쇠고기와 같은 크기로 채썰어 양념한다.

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4. 부추는 잘 씻어 5cm 길이로 잘라둔다.

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5. 계란은 노른자와 흰자를 분리하여 지단을 붙이고 채썰어 둔다.

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6. 번철에 오이, 표고, 쇠고기 순으로 볶는다.

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7. 국수를 삶아서 찬물에 헹구고 물기를 제거한다.

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8. 그릇에 국수를 담고 볶은 ⑤의 재료와 부추, 계란 지단을 알맞게 올리고 양념간장을 곁들인다.

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