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기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

부추전

81,071명이 본 레시피

피를 맑게 해준다는 부추! 부추를 밀가루 반죽과 함께 섞어 노릇하고 바삭하게 구워낸 전요리랍니다.

방법분류
부침
국가분류
한식
테마분류
일상식, 소주술상, 어린이간식, 휴일요리
재료분류
채소류
난이도분류
보통
칼로리
151kcal
평점

3|639명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 부추는 싱싱한 것으로 골라 흐르는 물에 씻어 4cm 길이로 자른다.

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2. 고추는 송송 썰어 씨를 털어낸다.

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3. 그릇에 밀가루를 담고 소금으로 간을 한 뒤 계란과 물을 부어 멍울이 없도록 잘 풀어주고, 썰어 놓은 부추를 넣어 반죽을 한다.

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4. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 ③의 반죽을 한 국자씩 얹고 위에 청고추와 홍고추를 얹어 지진다.

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5. 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 마저 익힌 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 낸다.

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레시피 이미지

  • 1. 조리법에 맞게 재료를 준비한다.
  • 2. 달군 팬에 반죽을 얹어 지진다.

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