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볶음
불고기
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  172kcal | 20분 | 보통
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배에 재워 더 달콤하고 부드러운 불고기~ 오늘 저녁 어떠세요?
분량 4인분
주재료 쇠고기(등심) 500g
부재료 깨소금 1큰술
양념 진간장 4큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 다진파 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술
   
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1. 쇠고기는 연한 부위로 준비해 0.5cm 두께로 도톰하게 저며 앞 뒤로 잔칼집을 넣는다.
2. 진간장에 배즙을 넣고 나머지 양념 재료를 모두 합해 양념장을 만든다.
3. 고기를 굽기 30분전에 ②의 양념장을 고루 묻혀 간이 배게 한다.
4. 뜨겁게 달군 석쇠에 올려 앞뒤로 익힌다.
 
 
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나만의 비법 46 요리판 5  
 
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