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도라지생채

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쌉싸름한 도라지 나물, 개운하게 무쳐 시원하게 드시면 더없이 좋은 음식입니다.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
한식
테마분류
채식, 일상식
재료분류
0
난이도분류
초보환영
칼로리
53kcal
평점

3|675명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 도라지는 껍질을 벗기고 가늘게 찢어 소금으로 박박 문질러 씻어 쓴맛을 뺀다.

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2. 찬물에 담가 아린 맛을 뺀후 2~3번 헹구어 물기를 뺀다.

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3. 도라지에 고춧가루를 넣고 주물러 빨갛게 물들인다.

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4. 도라지에 고루 물이 들면 소금, 설탕, 식초, 참기름, 파, 마늘로 양념하여 골고루 무친다.

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