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미나리나물

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향긋한 미나리의 향과 고소한 참기름의 향이 입맛을 더해준답니다!

방법분류
밑반찬,김치
국가분류
한식
테마분류
채식, 일상식, 향토음식, 다이어트
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
55kcal
평점

3|286명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 미나리는 잎을 떼내고 길이 6cm 길이로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

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2. 데친 미나리는 물기를 꼭 짜둔다.

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3. 소금, 참기름, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

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4. 데친 미나리를 ③의 양념장으로 버무린다.

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5. 미나리의 푸른색을 살리려면 미나리를 데칠 때 끓는 물에 약간의 소금과 식초를 넣어준다.

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레시피 이미지

  • 1. 잎을 제거한 미나리는 소금물에 살짝 데친다.
  • 2. 데친 미나리에 분량의 양념을 넣고 버무린다.

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