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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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  • 5

깻잎롤김치

14,941명이 본 레시피

김치를 깻잎으로 돌돌 말아 한 입에 쏙쏙!

방법분류
밑반찬,김치
국가분류
한식
테마분류
일상식, 다이어트
재료분류
채소류
난이도분류
초보환영
칼로리
82kcal
평점

3|402명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 깻잎은 잘 씻어 소금물에 절여 체에 밭쳐둔다.

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2. 대파, 양파, 다진 생강, 멸치, 멸치액젓, 설탕, 물을 넣고 끓인 후 걸러 식혀서 국물만 사용한다.

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3. 고추는 반으로 갈라 씨를 털어낸 후 3cm 길이로 잘라 채썰어 사용하고 밤, 대추는 곱게 채썰어 속에 넣을 재료로 사용한다.

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4. 잘 절여진 깻잎을 3장 겹쳐 ③의 재료를 놓아 돌돌 말은 후 통에 가지런히 담아 ②의 국물을 붓고 냉장고에 두고 먹는다.

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레시피 이미지

  • 1. 깻잎을 소금물에 절인다.
  • 2. 깻잎에 속을 넣고 돌돌 만다.

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