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2014년 7월 26일 오전 5시 30분 기준

부침
삼색전(고등어,갈치,새우)
회원만족도
  240kcal | 30분 | 초보환영
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분량 2인분
주재료 고등어 1/4마리, 갈치 1/2마리, 새우 3마리
부재료 밀가루 80g, 계란 2개, 파슬리 약간
양념 소금 약간, 후춧가루 약간, 레몬즙 약간
   
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1. 고등어의 살을 져며 소금, 후춧가루, 레몬즙으로 재워둔 후 밀가루와 계란을 입혀 전으로 지진다.
2. 갈치는 살을 발라 다지고, 파슬리도 다져서 물기를 제거하여 혼합하고, 밀가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 동그랗게 만들어 전한다.
3. 새우는 머리를 제거하고 내장을 빼고 포뜬 후, 칼집을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 한 후, 밀가루, 계란으로 옷을 입혀 전한다.
 
 
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