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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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잔멸치된장볶음

42,770명이 본 레시피

오늘도 반찬이 고민되시나요? 멸치를 볶아 놓으면 며칠 동안은 밑반찬 걱정 없이 지낼 수 있어요..

방법분류
밑반찬,김치
국가분류
한식
테마분류
일상식, 도시락
재료분류
어류/패류
난이도분류
초보환영
칼로리
75kcal
평점

3|456명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 중간 크기의 잔멸치를 준비해 채에 담아 흔들어 부스러기와 티를 없앤다.

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2. 분량의 된장에 맛술을 섞어 고운 체에 밭쳐 거른다.

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3. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 ①의 멸치를 넣고 약한 불에서 나무젓가락이나 주걱으로 가볍게 볶는다.

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4. ③에 분량의 간장, 설탕, 다진 마늘과 준비한 된장을 넣고 고루 양념이 섞이도록 저어가며 바삭하게 볶은 다음 깨소금을 뿌린다.

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5. 상추를 깨끗이 씻어 그 위에 밥을 놓고 볶은 멸치를 올린다.

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레시피 이미지

  • 1. 된장에 맛술을 섞어 체에 거른다.
  • 2. 기름 두른 프라이팬에 멸치를 볶는다.

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