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기미상궁

2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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  • 4
  • 5

생선다대기회

18,670명이 본 레시피

회로 먹을 수 있는 생선이면 어떤것이든 다 어울리는 음식이예요.

방법분류
나물,생채,샐러드
국가분류
일본
테마분류
소주술상
재료분류
어류/패류
난이도분류
보통
칼로리
146kcal
평점

3|459명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 생선(아나고나 한치)은 회로 먹을 수 있는 싱싱한 것으로 준비하여 소금물에 씻어서 깨끗이 살로만 준비하여 물기를 없앤다.

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2. 생선회에 고춧가루, 다진 파, 마늘, 생강, 설탕, 소금, 깨소금, 식초, 참기름을 넣어 골고루 무친다.

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3. 배추는 노르스름한 속 잎으로 준비하여 깨끗이 씻은 후 줄기 등을 조금 잘라서 크기를 일정하게 해준다.

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4. 깻잎도 크기가 비슷한 것으로 준비하여 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 찬물에 담가 싱싱하게 한 후 물기를 뺀다.

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5. 접시에 깻잎을 깔고 그 위에 배춧잎을 놓은 후 생선회 무침을 담은 후 무순과 잣을 얹어 담는다.

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