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소고기 무국
이슬이 | 2006.11.24 | 과일상자 :0box | 답변:8 | 조회:830
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소고기 무국을 하려고 하는데여..

쉽고할수있는 방법이 있나여>\???

재료도 쉽게 구할수잇는...

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8개의 답변이 등록 되었습니다.
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re:소고기 무국
뚜뚜루 | 2009.10.15

무를 깨끗하게 씻은다음에 나박썰기를 하여주고 참기름에 무를 볶은다음에 소고기를 넣어

한번더 무와 같이 볶아주세요 그런다음에 물을 넣어 끓여주시면 됩니다. 마늘을 넣고 간은

소금이나 국간장을 넣어 주시면 됩니다. 오래 끓여야 국물이 시원해집니다.

re:소고기 무국
유코 | 2009.10.16
쇠고기 양지머리 300g, 무 200g, 쪽파 10뿌리, 국간장 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술, 생강즙 1작은술


쇠고기 양념
마늘 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간
쇠고기 국물
물 10컵, 양파 1/4개, 마늘 3쪽, 굵은 파 1/2뿌리



1 쇠고기는 양지머리로 준비해 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 분량의 국물 재료를 넣고 중불로 충분히 끓여 진하게 우려낸다. 고기는 건져서 먹기좋게 찢은 후 분량의 양념으로 무친다.

2 무는 나박나박 썰고 쪽파는 다듬어 5cm 길이로 썬다.

3 뜨겁게 달군 냄비에 참기름을 두르고 마늘과 생강을 볶다가 고춧가루를 넣은 다음 무를 넣어 볶는다. 무가 어느 정도 익으면 ①의 국물을 붓고 양념한 쇠고기를 넣어 국간장과 소금으로 간한 다음 한소끔 더 끓인다.

4 충분히 맛이 우러나면 쪽파를 넣어 어우러지게 끓인다.
re:소고기 무국
백곰3 | 2009.10.15

 

소 국거리(200g), 무 4분의1, 파1뿌리, 다진마늘 1숟가락
후추, 소금, 참기름1숟가락

 

http://board.miznet.daum.net/recipeid/11758 

 무는 납작하게 사각으로 자르고, 준비한 소고기와 다진마늘

                  후추,소금조금,참기름을 넣고 달달 볶는다.

 

 

 

 어느정도 볶아서 소고기가 익으면

 

 물을 넣고  끓이기 시작한다.

 끓기 시작할때, 파를 넣고

간은 소금으로 맞춘다.

re:소고기 무국
좋은생각짱 | 2009.10.15

무는 나박나박하게 썰어주구요,

쇠고기는 국거리용으로 구입하신다음에 핏물을 살짝 빼준다음에 팬에 참기름 두르고

쇠고기를 볶다가 무를 넣고 약간의 소금으로 간을 한다음에 물을 붓고 끓여주면 되요

마지막정도에 소금간, 다진마늘, 파를 넣고 끓여주시면 된답니다,

re:소고기 무국
가새 | 2009.10.15
재료
  무                   300g
소고기               100g
파                    20g
다시마                10g
간장                2스푼
참기름            1티스푼
파.마늘(다진것)      적량
후추                 적량
소금                 적량
물                    3컵

 

조리법

 

1. 무를 2.5cm 네모로 얇게 썰어놓고 파는 4cm정도의 길이로 굵직하게 채를 쳐놓는다.

2. 다시마의 표면을 깨끗이 잘 닦는다.

3. 소고기를 얇게 채로 썬 다음 무와 소고기 채친 것을 냄비에 참기름을 두루고

   소고기와 무를 볶아준다.

 

4. 컵 정도의 물을 부어 끓이다가 다시마를 넣고 끓인다.

5. 끓기 시작하면 중간 불에서 20분 가량 계속 끓인다.

 

6. 다 되어 갈 때 다시마를 건져서 반 정도만을 2.5cm 네모로 썰어서 다시 넣고

   파를 넣어 익으면 그릇에 담는다.

http://www.minari2303.com.ne.kr

re:소고기 무국
진이맘 | 2009.10.15

소고기, 무우, 대파만 있으면 됩니다.

소고기와 무우, 참기름을 넣고 달달 볶습니다.

물을 붓고 끓이다가 국간장, 후추, 표고버섯가루, 소금, 마늘을 넣고 간해줍니다.

국이 완성되면 대파를 넣어주면 됩니다.

고추가루를 넣기보다는 국간장과 소금으로 간해주면 됩니다.

re:소고기 무국
안경12 | 2009.10.15

소고기에 참기름넣고 먼저 볶아줍니다.

무는 나박 나박 썰어서 소고기가 어느정도 볶아지면 함께 넣고 조금 더 볶아줍니다..

물을 붓고 처음에는 센불에서 끓이다가,,,

어느정도 무가 익으면 중불로 은근히 끓여주면서,,,

다진마늘과 간장, 소금으로 간을 합니다...

다 끓으면 대파를 넣어 한소끔 끊여내면 담백한 소고기무국이 완성됩니다...

re)소고기 무국
여울이 | 2006.11.24
소고기 마늘 무 파 참기름 소금 등으로 만들면 됩니다. 고기는 핏물을 제가 해놓고요 무는 납작설기를 하고 마늘은 다져 놓고 무를 참기름에 달달 볶다가 참기름 많이 넣으시면 느끼해요 고기도 살짝 볶은뒤 물넣고 끓여 주고 무가 익으면 마늘과 파를 넣고 소금으로 간을 맞추면 되고요 다른방법은 고기를 찬물에 넣고 푹익혀 줍니다. 통마늘 양파등을 넣어서 다끓은뒤에 고기랑 마늘 양파를 건져내고요 고기는 썰어 주거나 아님 찢어서 다시 국물에 넣어주면 되고요 그국물에 먼저 무를 납작썰기해서 끓여 준뒤 무가 익으면 고기를 넣고 다진 마늘 파를 넣은뒤 간을 해주면 되요 뒤에 방법의 더 시원한 국물맛이 납니다.
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